第一次做酒酿，很成功！ 将500克的糯米浸泡一天之后上锅蒸熟放凉再将4克的酒曲用凉水溶解后倒入糯米里搅拌均匀，可加入适量的凉白开，将其放入容器里敷上保鲜膜等待48小时就出酒酿了，表层起酒泡泡，汁是香甜的。真没想到，原来酒酿是如何香甜。
2021-02-08
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山药600克去皮洗净上锅蒸熟捣成泥，分成每个40克的小圆子配上20克的(豆沙馅或莲蓉馅或蛋黄馅)将馅包进山药皮内，再放进模具压出花纹。(在上模具前可散些熟糯米粉，或是橄榄油防粘。)
2021-02-08
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黑珍珠奶茶材料如下： 木薯粉 100克 水 55克 可可粉 3克 红糖 20克 奶茶粉 1小包 把水红糖可可粉煮开关火，倒入木薯粉搅拌成团再搓成小丸子。再放入烧开的锅里煮熟，不仅颜色好看而且...
2019-08-23
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芋头肉丸子 500克的芋头蒸熟去皮捣成泥加入150克的红薯粉拌匀成图一，准备好切好的葱花，五花肉切成丁加入虾仁，调入2味极鲜，鸡精和适量盐以及姜末腌制半小时后，开始如图二的方法包好至图三，就完成了，再上锅大火蒸15分钟就可食用了
2019-02-03
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材料：鼠曲草一盆，糯米粉400克，粳米粉120克，水适量。 咸的：将鼠曲草焯水后捣成泥，加入两粉中揉成团取五十克成小团子，包肉馅（肉.豆腐皮.煎好的蛋切碎.香菇混上调味料）包好后上锅蒸20分钟即可。 甜的：在糯米粉和粳米粉以及鼠曲草泥浆时加...
2019-01-15
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虾米虫儿
