冰蹄的厨房

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2017-09-12 加入
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冰蹄的作品 查看全部 7 作品

  • 2020年04月22日

    2020年04月22日 

    第一次做雪花酥,还不错,就是不太好切,不平整

    2020-04-22

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  • 2019年12月28日

    2019年12月28日 

    160度20分钟,糊了一盘,第二次158度15分钟。颜色味道都好很多,香味也保留了很多

    2019-12-28

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  • 无油酸奶小蛋糕

    无油酸奶小蛋糕 

    无油酸奶蛋糕,感觉还差点火候,中间有点软

    2018-08-22

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  • 卡通兔子馒头

    卡通兔子馒头 

    真的很不错哦,方便也不用发面,棒棒哒

    2017-10-14

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  • 蛋黄酥

    蛋黄酥 

    很痛的领悟,做了几次都是混酥,这次做了一半仔细看了下文字注释,油皮油酥混合卷起醒好后是对折后杆平,平时都是首尾捏在一起就杆了所以混酥,看看黑色是前面做的,后面没有糊的是按方子仔细做的,分层了。不易呀🤓

    2017-10-02

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  • 棉花纸杯蛋糕

    棉花纸杯蛋糕 

    为什么里面又湿又硬呢?完全不蓬松软,求解答

    2017-09-28

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  • 不用揉出膜、不用醒面就能酥掉渣的中式酥皮点心

    不用揉出膜、不用醒面就能酥掉渣的中式酥皮点心 

    用的玉米油,好像混酥了,香味还是跟猪油差远了,皮子感觉不怎么好吃

    2017-09-19

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