Shirleyd等的厨房

升级对面包的认知！吉沼裕之——烫种生吐司 

已经刷了无数回，这是我最喜欢的一款吐司，没有之一。做面包就像有一种魔力，它能治愈一切不快乐。

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焦糖诱惑｜焦糖奶油核桃吐司 

让人着迷的一款吐司，里面葡萄也是点睛之笔！多放了一些黄油，锁水应该会好些，同时又提香。忘了拍整个的，也没啥拍照技术，大伙凑合看哈😊

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软糯香甜大米红豆面包 

豆沙包。有个别漏的。好诱惑的大米香气。方便又简单，对揉面的要求不高，操作起来很简单。

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吐司，奶香手撕面包，超级香浓 

很香，很香......很甜，很甜.....530的粉

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升级对面包的认知！吉沼裕之——烫种生吐司 

又刷一遍，白吃不厌！

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全麦吐司（50%全麦含量）低卡，低热量 

50%的全麦小颗粒吐司。做面包不在是单纯的为了吃，而是享受制作的过程。夏天发酵比较快，一发90分钟，二发55分钟。水量不用加减，方子里的量刚刚好！减肥达人动起来吧！

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高级日式生吐司 

感谢吴老师，给我的生活增添了一份乐趣。喜欢生吐司的纯和它的简简单单。二发的时候接孩子去了，有点发过了。

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升级对面包的认知！吉沼裕之——烫种生吐司 

最后在整形滚圆放进吐司盒这个阶段，真的是闭着眼睛做的，面团特别粘手，没有一个像样的面团。老师能不能讲一下要怎么操作。

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私房爆款 超越经典丨软软浓浓蛋奶吐司 

蛋奶土司，直接法，爆发力超级好。简单易操作#晚餐•2021年3月13日#

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顶级牛奶吐司 

娘娘的方子都不错!香甜有嚼劲，又很湿软。制作汤种时多加20克水，在锅里会蒸发掉一部分水，快速搅拌。汤种的制作还要在练习。主面团搅拌时又多加了20克水，整形松弛就有点难操作了。。。结果自认为还是可以滴。最后，感谢娘娘给大家的福利，希望能继续出...

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升级对面包的认知！吉沼裕之——烫种生吐司 

汤种246，中种240+水150+盐1 。汤种果然不好出膜，液体较大，不好控制。出炉后真的是软的没朋友。

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高级日式生吐司 

凯瑟琳面粉，水换成牛奶，中种发酵15个小时，二发8分满，上火100下火195，30分钟。

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