窜天圈地养猪的厨房

包菜泡菜 

实在是喜欢吃酸口，所以前两次的失败并没有让我止步，今天进行了第三次尝试。前面两次是不同的方子，可能是因为泡黄瓜容易坏才失败，但家里老人泡的酸黄瓜是我的最爱。这次用了包菜胡萝卜白萝卜，撒盐之后抛软太费事了，我直接带手套搓软的。没放花椒和泡椒。...

窜天圈地养猪 （江西,赣州）

冰糖银耳红枣汤 

第一次煲银耳，买的鲜银耳，洗净后放电饭煲里加矿泉水煲了四十来分钟，中途加了两次开水，得在边上守着 不然会溢出来。最后加红枣枸杞黄冰糖煲了十五分钟。这鲜银耳很容易出胶。第一次搞，没掌握好黄冰糖的量，加多了，好甜~#早餐•2020年4月18日#

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2020年04月14日 

家里带的酸菜还剩两瓶，每次炒半瓶，超下饭

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2020年04月14日 

芋头蒸熟后放凉切块，热油炒姜丝，下芋头块翻炒，倒水焖煮，放盐，起锅撒葱花。芋头汤拌饭最好吃了。（切太大块了，下次做的时候切小片更能煮烂，汤的口感才更好）

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2020年04月14日 

发现煲鸡汤最重要的还是鸡本身，这次买的鸡太香了，有农村家里的土鸡煲出来的那种香味。 半只鸡剁块，洗净。干香菇洗净用热水浸泡大半小时。热锅下油放姜炒，再下鸡块（没有焯水），炒香之后倒入矿泉水煮几分钟，然后倒入电压力锅中，再倒入泡好的干香菇（泡...

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香椿炒鸡蛋 

人生第一次吃香椿，买的红香椿300g，放了7个鸡蛋，严格按照菜谱做（没有放黄酒），结果吃两口就不想吃了，受不了香椿那味，浪费了7个鸡蛋

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2020年04月04日 

海带结洗净焯水后过冷水，排骨洗净焯水后过冷水，一起倒入高压锅中，加适量纯净水，加几滴白醋，挺好喝的

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家庭版的手撕鸡 

看到这个菜谱之后一直想试试，昨晚终于做了我心心念念的手撕鸡~ 菜谱说放置几小时更好吃，恰好昨晚上做好放一晚，今天带来公司当午餐，早上装便当盒的时候尝了一下，真的棒~~~ 鸡腿用了三个，料酒➕姜焯水，然后划花刀放姜片蒸了10分钟就熟了，蒸...

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晚餐•2019年12月10日 

#晚餐•2019年12月10日# 姜➕蒜➕酸芋荷➕装盘多余的西兰花➕陈醋➕烫皮丝，只能说，绝了！

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油炸薯丸（薯包）妈妈的味道 

放咸了……炸之前试了一下，明明咸淡刚好，怎么炸好之后那么咸😂另外为什么我做的不软啊，明明放了糯米粉和粘米粉呀……我这个炸的太硬太酥脆了，而我想吃软的…… 还有两个薯，下次试试不放粘米粉，只放糯米粉会怎么样#午餐•2019年12月8日#

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快手早餐，养胃的南瓜小米粥 

小米没有事先浸泡，直接煲饭一样煲好，然后倒入蒸好的南瓜搅拌成泥，再倒开水煮几分钟，就能吃了。没有另外加糖也很甜#早餐•2019年12月1日#

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萝卜排骨汤 

焯好的排骨先压了15分钟，然后放入萝卜玉米，再压40分钟。第二次40分钟其实压太久了，萝卜熟太透了，下次缩短时间。另外水放多了……但总的来说还不错，撒点白胡椒粉超好喝#午餐•2019年12月1日#

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