不凹底不塌陷的完美戚风蛋糕
终于做了一个完美的戚风！麦田老师太棒了！
2022-01-01
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两年前看到麦田老师的方子，今天终于做了，新烤箱温度还没摸得清温度计坏了，蛋糕底烤糊了，里面的组织还是很好的，非常感谢老师的这么详细的解说。蛋糕抹面不会弄，还是喜欢这种粗狂天然随意的摸法😂
2021-12-07
零失误完美【8寸戚风蛋糕】
做了个6寸，烤箱温度不稳定，努力烤成这样也是不容易啊！方子好，减糖一样成功。
2021-03-16
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好吃到舔盘子的【白玉豆乳爆浆蛋糕】
奶油奶酪没软化，搅拌到怀疑人生。最后用热水坐着酱继续搅啊搅，奇怪到吃的时候并没有发现什么颗粒。8寸蛋糕，用这个方子三倍的量（糖减半），做了夹层，抹得厚厚的，觉得不加最后的淡奶油酱反而还能吃出豆浆味！
2021-03-13
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小美日式海盐面包
今天太潮湿了，配方的水太多导致不断加面粉，后来捣鼓成了辫子包，幸好组织不错！
2019-12-24
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淡淡的甜，不喜欢黄油用植物油代替，忘记放盐也没裹黄油。最后摸蛋黄液时撒上盐，如果是海盐风味更佳！
2019-12-10
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Q弹椰汁千层糕（马蹄糕）
只有200毫升的椰浆只做了一般的量，用的是大盘子所以层数不分明。感觉熟浆没开好，但是配方真的很好，超级好吃！
2018-10-28
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棉花纸杯蛋糕
电子秤坏了，估摸着用量杯做的。蛋白打发很重要，一次成功！
2018-05-05
醒狮头
