Cat_5122的厨房

两种原材料自制烤麸超级简单不失手 

感謝分享！可以在海外實現烤麩自由了！

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2024年07月29日 

池邊點心

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2024年07月20日 

花了很多功夫做越南河牛肉湯底和冬蔭功，在🇫🇷買齊基本調料已屬不易。最容易的當然是蘋果撻

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2024年07月16日 

應季

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宫保鸡丁！最正宗最讲究的做法！ 

今天在機場的Crystal Jade點了份宮爆雞丁，感覺超贊。馬上搜一下下廚房😊 過幾天試下這個方子。用腰果代替花生也可以吧🤔

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法國朋友也贊不絕口的法式artisan bread（基本上不用揉麵團） 

好久沒做了，再做一個😃

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2023年03月27日 

豉油雞鹵蛋

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白切鸡（最容易被忽略的细节） 

不錯不錯😌，挺成功的哦

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下午茶•2023年2月3日 

#下午茶•2023年2月3日#自制南北杏仁蛋白茶

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曹家上海扣三絲 

年初二帶上了扣三絲去做客😊

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曹家上海扣三絲 

越做越好了⋯⋯昨晚年夜飯惊艷一下😻

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美味快手的经典美帝巧克力软曲奇 

今天用了三分之一的麥片代替麵粉，用小紅莓干代替了巧克力豆，非常誘人啊

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勃艮第红酒炖牛肉boeuf bourguignon（无铸铁锅也能做） 

不錯哦

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晚餐•2022年11月2日 

#晚餐•2022年11月2日#

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改良版（快手）Coq au Vin 法式紅酒燉雞 

今天打風天，🈶️時間慢慢烤，而且也用上了法國走地雞和更能入口的紅酒

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香蕉核桃蛋糕(超級簡單版) 

這次加了巧克力碎代替核桃肉😋

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法國朋友也贊不絕口的法式artisan bread（基本上不用揉麵團） 

今天摻了一半multicereal ，用新鮮酵母代替了干酵母，效果非常棒

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曹家上海扣三絲 

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2022年02月12日 

在香港第n個年頭了，但是在香港過中國年的次數還是屈指可數的。燒幾個家鄉菜慰籍一下自己。油燜春筍— Let’s be hopeful

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🇮🇹烘焙入门级甜点🇮🇹 超越星爸爸的提拉米苏❤️Tiramisu(全熟无蛋白版） 

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2021年03月21日 

難得先生下廚周日breakfast in bed，感恩

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青团❤ 

很好的方子，謝謝分享

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青团❤ 

很好的方子，謝謝分享

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青团❤ 

第一次用新鮮艾草做青團，成功

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2021年03月14日 

紅酒燉小羊腿 Braised Lamb Shank😋😋

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台湾三杯鸡 Stewed Chicken with Ginger and Wine in Casserole 

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2021年02月14日 

第一次親手做了一桌年夜飯（三）（除了八寶飯是朋友做了送來的，還有芝麻湯圓是現成的之外😋，全部是自己做的哦，包括蛋餃、春卷和酒釀哦）😋

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2021年02月14日 

第一次親手燒了一桌年夜飯（二）

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2021年02月14日 

第一次自己親手燒了一桌年夜飯（一）

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2021年02月14日 

烤🉐️恰到好處，鮮嫩多汁😋

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