配方真的很好,味道也正合适,不太甜,也不淡!给楼主一个大大的赞👍🏻👍🏻👍🏻亲戚朋友都说很好吃,比外面酒楼的还好😊口感真的很Q弹!👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻#下午茶#
2019-02-20
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不知道是这个芝士的原因,还是煮卡仕达酱的时候,温度高了一点,做出来的海盐奶盖有点粗糙,然后过筛了,稍微好点,但流动性还是不够。上次用这个芝士做淋面,也是很粗糙,下一次换回kiri的芝士再做一回。
2018-12-23
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第一盘,时间烤得比较久,温度可能也有点高了,所以底部有点焦,第二盘时间又烤得不够,Ps:凹陷的没有包馅,底部平的,里面包了紫薯馅。味道不错,带点咸味,妈妈喜欢吃。
2018-11-30
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天气炎热,做出来的成品有点偏软,切出来不够方正,下次尝试加多一点点奶粉,做硬一些,看切出来的成品会不会更加美观!饼干换了一下~口感依旧不变!
2018-07-21
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天气炎热,可能黄油软化过度了,所以开始揉出来的面没办法搅到一块,后来自已又洒了一点高筋面粉下去,才把它揉到一团。但还是没有揉到手膜状态,就已经迫不及待开始整形了。
2018-07-21
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用了30g kiri的芝士,融化后,加了适当的粉色颜料,搅拌均匀后再加了60g铁塔淡奶油。第一次做很成功。比起巧克力的,正如楼主所说,好上色很多,颜色可以快速融合。谢谢楼主分享!
2018-06-14
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原味的自已改了一下,低筋粉放了140克,高筋粉20克,鸡蛋液30克,做出来的饼成型不太好,比较踏,但是自已比较喜欢这个状态的酥脆度。抹茶味的低筋粉130克,高筋粉25克,抹茶粉8克。味道也刚好。谢谢楼主分享。
2018-06-08
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