牛奶软面包
❌2000w，120°，12′我说中间咋没发起来呢，为了上色好看导致没熟，凌晨两点了啊。。。。 前前后后低温折腾烘半小时，感觉内部发不起来了，软蔫蔫的，表面的沙拉酱都黑了，上色深了，不敢再烤了。突然看见微波炉！转了1′30″。好歹能当老公的...
2020-12-06
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纯蛋黄溶豆
40升2000w，90°，30′。第一次做，蛋白失败了。蛋黄挺好。2蛋黄，4克糖，18克奶粉，我不爱吃甜，觉得有点甜了，下次不放糖了。放进奶粉很稠，我以为会失败，挤出来慢慢回流成圆形挺好看。烤的时候前10分钟之后，有点上色了，我就降低到60...
2020-11-24
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蛤蜊蒸蛋
第一次知道原来清水煮的花甲也很鲜美。蛋里我没加盐，总体来讲只有海鲜酱油有盐味，我口轻就很喜欢，外甥女也很喜欢，蛋很滑嫩。大人们口重不爱吃
2018-04-18
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炏龙
