戚风蛋糕: 鸡蛋三个 牛奶35g 玉米油30g 低粉45g 玉米淀粉10g（没有可以换成低粉） 预热烤箱150℃10min 3-5g柠檬汁（或白醋） 细砂糖42g 盐0.5g 烤箱中下层上下火150℃40-45min
2024-12-17
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我有一锅崇拜
（广东,广州）
清汤羊肉~ ①羊肉加九江双蒸焯水 ②香料包： 白胡椒粒4g 花椒2g 山奈（沙姜）2g 白芷2g 一个小时后加白萝卜胡萝卜2：1进去 最后加盐调味
2022-11-16
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我有一锅崇拜
（广东,广州）
复刻南京大牌档的『民国美龄粥』 糯米：粳米＝7：3 这里大概用了110克米 干百合20克 铁棍山药200克 豆浆1100ml，中间太稠有加水 最后加冰糖、枸杞 （看到有配方加了牛奶，但我觉得植物蛋白和动物蛋白混不太好）
2022-01-09
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我有一锅崇拜
（广东,广州）
