可乐小巫的厨房

不到两分钟，切好一整个菠萝（独家） 

方法很棒，简单实用！#午餐•2024年2月29日#

可乐小巫 （上海,徐汇）

【葱㸆大排】一把小葱，烧出上海最经典的下饭菜！ 

#午餐•2024年2月22日# 味道很好，一连吃了二块大排，很爽很成功！总结缺点：淀粉包裹的有点多，家里没葱，稍微咸了一丢丢，色泽、口感、润滑度相当不错，哈哈，成就感十足。

可乐小巫 （上海,徐汇）

10分钟做 清蒸鲈鱼 （附切鱼图解） 

#晚餐•2024年1月4日# 今天很成功

可乐小巫 （上海,徐汇）

蒜泥白肉 

#晚餐•2023年12月11日# 处女作，时间没把控好，有点柴，而且买的是前腿肉，切起来不太均匀，继续努力💪

可乐小巫 （上海,徐汇）

超嫩超香的葱烤大排 

#晚餐•2023年12月8日# 又嫩又香的红烧大排，超有食欲感，好吃极了！

可乐小巫 （上海,徐汇）

经典的韭菜鸡蛋馅儿饺子 怎么吃都不会腻 

#午餐•2023年11月18日# 买了1.5斤的韭菜，4袋清美400克/袋的饺子皮，韭菜先用面粉浸泡15分钟，洗尽韭菜表面的农药，待干；然后拿15个鲜鸡蛋用油炒碎待用，等凉后和切好的韭菜加麻油、蚝油、盐、味精拌均即可开始包饺子了。友情提醒：...

可乐小巫 （上海,徐汇）

上海菜饭/上海咸酸饭（电饭煲版） 

#晚餐•2023年11月17日# Mixed Vegetable Rice，用胡萝卜、玉米、香肠、小青菜毛豆、芋艿这六种食材烧制的混合菜饭，果然好吃！又到了“胃口大开”的季节啊[呲牙][偷笑]

可乐小巫 （上海,徐汇）

一人食：山药炒毛豆肉片 

#午餐•2023年11月8日# 山药毛豆炒肉片，本人更爱单吃山药，口感脆脆的，清清爽爽！

可乐小巫 （上海,徐汇）

空气炸锅之奥尔良鸡翅 

盒马买一包奥尔良烤翅调料，可以做500g/1斤/约12个鸡翅，洗尽后每个鸡翅切2刀，更入味！再加50g清水，一包调料粉，搅拌后放入冰箱腌制6-12小时后，空气炸锅200度，正反面各炸10分钟，出锅后#午餐•2023年11月8日# 超级好吃！

可乐小巫 （上海,徐汇）

好吃的上海春卷 

#晚餐•2023年10月24日# 自己做，真好吃！

可乐小巫 （上海,徐汇）

晚餐•2023年10月20日 

#晚餐•2023年10月20日# 也要简简单单、少油健康，香干胡萝卜炒毛豆+肉饼炖蛋！

可乐小巫 （上海,徐汇）

荠菜猪肉饺子馅 

#午餐•2023年10月19日# 清美买的食材（荠菜馅+肉馅+大小馄炖皮各2包，400克/包）然后放了2个新鲜鸡蛋、几大勺盐、少许胡椒粉、几勺鸡精，搅拌均匀后，开始包，2包大馄炖可80个，但是皮子较小，如喜欢个大的，可以自己擀面。总之，味道...

可乐小巫 （上海,徐汇）

蟹粉捞饭 

5只大闸蟹，辛苦的拆肉2小时，终于吃上了，很鲜，很好吃，足足两大碗，太满足了[呲牙][色]#宵夜•2023年9月25日#自给自足，又省钱，就是太费时间了哈哈

可乐小巫 （上海,徐汇）

两步蒸梭子蟹 

梭子蟹上市了！活的3两左右嘛，38元/斤，4两多的48元/斤，请洗完入锅蒸15分钟出锅；然后伴一个调料，用醋姜丝加入砂糖即可，又简单又原汁原味！

可乐小巫 （上海,徐汇）

苦瓜炒蛋 

在原有的基础上，加了黑木耳丝，秋天吃点苦，有益健康！味道还不错！#晚餐•2023年9月1日#

可乐小巫 （上海,徐汇）

肉丁豆干炒毛豆 

除了毛豆香干～我还放了香菇，胡萝卜丝，青椒，清一色全素，蛮适合像我这样健身的人～#晚餐•2023年8月30日#

可乐小巫 （上海,徐汇）

酱炒螃蟹（六月黄）毛豆 

还是最爱六月黄炒毛豆，今天毛蟹很大，生切的时候有点残忍，有点害怕😱今天淀粉水满满一碗，感觉比上次湿润度多了，也更入味了！总之满足感十足！哈哈

可乐小巫 （上海,徐汇）

油焖茭白 

创意油焖茭白，加了梅干菜，相当入味！

可乐小巫 （上海,徐汇）

芹菜鱿鱼丝 

#晚餐•2023年8月4日# 今天是我第一次烧小时候特别喜欢妈妈烧的这个菜，现在母亲老了，烧不动了，应该我烧给她吃了，母爱伟大，感恩母亲！

可乐小巫 （上海,徐汇）

面拖六月黄蟹 

六月黄炒毛豆，我的处女作！除了淀粉的水放了少了些，口味还是相当不错了！一直觉得荤菜步骤多，难烧，但看了友友的操作步骤，感觉还蛮容易的，希望我的厨艺再上一个台阶，一定要再接再厉哦！#晚餐•2023年8月4日#

可乐小巫 （上海,徐汇）

晚餐•2023年4月28日 

今日创意菜，自制橙子、苦瓜和#晚餐•2023年4月28日# 豆干，既保留了苦瓜独特的苦味又渗透了橙子的酸甜味，好吃哦[鼓掌]

可乐小巫 （上海,徐汇）

清蒸鱼（桂鱼、鲈鱼、多宝、鳊鱼均适用） 

方法很棒，操作简单，鲈鱼很嫩，好吃！#午餐•2023年3月16日#

可乐小巫 （上海,徐汇）

晚餐•2022年12月11日 

好吃又简单的菜饭#晚餐•2022年12月11日#

可乐小巫 （上海,徐汇）

牛肉罗宋汤 

记得很久很久以前烧过，今天重温，居然成了，纯正上海口味，赞！#晚餐•2022年11月26日#

可乐小巫 （上海,徐汇）

酱牛肉 

感谢博主的酱牛肉做法，除了有点咸，其他都很满意！

可乐小巫 （上海,徐汇）

2022年11月16日 

老妈买的一大腿牛肉，终于成了！我的酱牛肉，有点咸，但第一次做成这样，已经很满意了😃

可乐小巫 （上海,徐汇）

酱烧腐竹 

红烧腐竹，另加二素（土豆丝和花菜），用了黄豆酱，蛮入味的。

可乐小巫 （上海,徐汇）

鸭血豆腐粉丝汤 

#午餐•2022年8月12日# 鸭血豆腐粉丝（金针菇）汤

可乐小巫 （上海,徐汇）

冬阴功海鲜汤 

冬阴功（即酸辣虾）泰国名菜配青柠蘸酱，由大虾，鲜🍄、🍋、椰奶、香菜、🍅等食材制作而成。今日烧了满满一大锅，自觉色香味俱全，酸酸辣辣，超级开胃！

可乐小巫 （上海,徐汇）

晚餐•2022年5月27日 

第一次四喜烤麸，成功耶！#晚餐•2022年5月27日#

可乐小巫 （上海,徐汇）