方子不错，就是家里烤箱太难摸透。 170度18分钟盖了锡纸没熟，又170度加了10分钟，感觉上色不够又175度加了5分钟，最后颜色稍微有点深。 下次尝试175度25分钟
2021-07-11
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50克糖加15克炼乳还是不甜，下次多加糖； 鸡蛋不要刷多，薄薄一层就好，且只刷顶部； 165度25分钟，感觉颜色太深，下次试试20分钟。 1.揉面（配方基础上加15克炼乳）2.隔水发酵，发至2倍大，大概1个小时。3.揉下排气...
2020-11-29
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用的新良面包粉，似乎配方里的水有点不够。 摔的时候注意手法，按配方里的来，不要自创 温度，烤架下层180预热，160度40分钟
2020-11-14
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做了两次，都很好吃。 大烤箱：小纸杯，140度35分钟，转160度5分钟，表面微硬，可再调整。 7寸模具，140度35分钟，转160度10分钟。
2020-05-12
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咕叽咕叽呀呀
