蚀月夜的厨房

奶茶布丁|劣狐狐烘焙 

这个红茶布丁不错～ ps节日还在家蹲着……#下午茶 ☕#

蚀月夜

初秋甜品｜焦糖咖啡巴斯克蛋糕🍰一口沦陷 

焦糖咖啡巴斯克，好吃😋#下午茶 ☕#

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2022年09月24日 

香菇鸡肉盐塔 5个用料：一个鸡腿肉丁加香菇蔬菜丁，炒熟后加入马苏里拉芝士，再倒入蛋挞液（淡奶油50g，鸡蛋一个，盐和胡椒粉一点点）。 烤箱中层170度25分钟。

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燕麦奶香馒头 

燕麦牛奶馒头

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咖啡冻撞奶 

很好，就是对我来说有点苦，还是需要多加糖。

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秒杀路边摊的鸡蛋汉堡 

减量做了4个，煎的时候面皮糊倒多了一点，饼皮有点厚。

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堂妈教你做章鱼小丸子 

配方x2刚好够一盘24个。 包菜用了200g，大章鱼2条， 做法不难就是煎起来有点花时间，从准备到吃上全程耗费1个半小时。

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原味豆浆吐司 

用没喝完的黑芝麻豆浆做了面团。 蒜蓉酱： 椰子油45g、蒜头25g、蒜苗1条、盐2个、欧芹罗勒碎1g。 面团分割84g/12个，烤箱中层上180下190度17分钟。 #早餐•2022年5月4日#

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☕️焦糖红茶提拉米苏，一份甜点五种层次，让你口口欢喜💓～ 

红茶戚风底： 鸡蛋4个、低筋面粉50g、红茶粉2g、牛奶50g、糖40g，烤箱150度30分钟。 红茶提拉米苏糊：参照了食谱，用料减半。 果酱淋面： 芒果100g、百香果1个、糖17g、吉利丁2.5g。 ———— 尺寸：6寸15cm圆形蛋糕...

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绵绵绵吐司 

450g方子做12连方形面包； 中间夹的椰蓉果酱馅：果酱150g+椰蓉60g； 面团分割40g/12个，烤箱中层170度20分钟。

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钵仔糕 

很好，很q弹～

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解锁私房烘焙月入过万的网红糯米船 

简单快手小甜食

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✨超详细|会拉丝的纽扣牛轧糖饼干‼️简单美味～一次成功 

这个量很合适一个人操作的手速，赞

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金大旺的黑芝麻吐司 

夏天做吐司，一发二发都好快呀#早餐•2021年8月16日#

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晚餐•2021年5月9日 

母亲节快乐🎁🎉#晚餐•2021年5月9日#

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【原创】3种口味空气巧克力夹心饼干 

按方子里的热风模式130烤16分钟，完美。

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抹茶蜜豆蛋糕卷 

很软很好卷，就是自己没把空气拍出来，稍微有点小空洞～ #下午茶 ☕#

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咖啡百利甜戚风 

准备踏上新的征途，加油(^_^)v 百利甜戚风+奥利奥咸奶油+咖啡奶冻 就是味道太重叠，哈哈#下午茶 ☕#

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板栗酥、红豆酥、芋泥酥、凤梨酥 

红豆酥

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板栗酥、红豆酥、芋泥酥、凤梨酥 

红豆酥

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泰式奶茶土司 

很喜欢自己煮泰式奶茶，留一杯做吐司也很赞，出炉后涂一点点黄油后颜色也很棒( ̀⌄ ́)

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金大旺的黑芝麻吐司 

黑芝麻超赞的～ ps：没垫烤盘，温度上色有的深。

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原味豆浆吐司 

成功消耗了没喝完的豆浆，豆浆本身有下糖，方子了汤种的糖就减掉了，很成功，很松软 #早餐•2020年8月24日#

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日式红豆包 

1.5倍的量做了12个，面团分割成52g每个，馅料35g，是青团剩下的红豆馅和黑芝麻花生馅，左边用了6连英式麦芬模具，上色重；右边是4寸派盘，不上色，胜在有小花边。

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全麦麦满分饼胚 100%全麦 

两倍量做了12个，分割刚好是每个60g，左边是用了4寸派模，有小花边；右边用了英式麦芬模具，同样的位置时间温度，麦芬模具会上色重些。给大家参考。

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舒芙蕾松饼——快手早餐系列【曼食慢语】 

等母上大人起床等到有点回缩，另外锅很重要，粘锅伤不起#早餐•2020年5月10日#

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波兰种全麦面包🍞 

黑芝麻黑糖全麦 第一次做波兰种，更容易出膜，爆发力十足。 用的是24cm的9寸方盘( ̀⌄ ́) #面包🥯#

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橄榄油蒜香手撕包 

减了蒜蓉酱里黄油和橄榄油用量，二发时还是能看到满满的油，好在烤的时候都被吸收了。 手撕包外部香脆可口，内里柔软，好吃😋 #面包🥯#

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香蕉巧克力戚风 

超级松软，香蕉味十足～#戚风戚风戚风#

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红糖戚风 

直接用开水冲红糖，蛋黄糊不太稠，和蛋白混合后有点消泡了，可以适量减少水量。 烤箱温度高到180一直降不下来，没能大爆头。

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