#椰蓉吐司🍞#椰蓉面包 麦田老师的方子总是很好的，用100克水做了液种，其他基本没有变，面团操作无需撒粉即可进行。做了一个椰蓉一个原味，膨胀度很好，口感也不错。但因为我的烤箱温差太大，又无热风循环，上色总是不均匀。
08-23
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居然没有长高!做阿呜老师的方子很多次了，第一次感受失败。除了面团略干，一切操作正常，面种发酵充分，擀卷前松弛时间也是足够的，不知道问题出在哪里。第三图是以前做过多次的南瓜吐司。
2023-09-23
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阿呜的配方总是靠谱。稍微调整了一下方子:用50克水+60克牛奶+100克粉做了液种，减了糖，揉面时减了约15克牛奶。确实是又香又软，个子高，组织好，烤时做其他事情去了，盖锡纸迟了，导致顶部烤深了……#蛋奶吐司##蛋奶吐司##蛋奶吐司##蛋奶...
2023-07-18
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按比例增加了50克面粉，多做了一个平顶小吐司。配方一如既往的靠谱，液体量合适，软软的，清甜，不错不错。#北海道吐司##汤种吐司##汤种北海道吐司#
2022-12-19
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手机用户9811_nlsd
