极简·古法｜酱牛肉·卤牛肉·牛腱子｜卡卡爸·不藏私
感谢卡卡爸，按照方子，第一次卤牛肉就成功啦，留的卤汤第二天做了牛肉粉，第一次吃到牛肉、米粉、青菜的鲜香，实在太好吃了。做的时候有一点小失误：在早市买了整块6斤的牛腱子，没仔细看食谱，没有做分割，导致到卤肉这步才分割，所以这块不太咸。瑕不掩瑜...
06-10
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不涩口又嫩的清炒菠菜
蒜末是关键，非常出味！焯水之后的菠菜又嫩又滑，一点也没有涩感了。
2021-11-28
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大闸蟹(清蒸、含蟹醋汁)
鲜美~蘸着蟹醋汁吃起来真得太美味了！
2021-11-13
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全麦吐司(波兰种)
提前烤好的吐司，吃之前在平底锅里加一点水加热一下，又香又软，做了三明治当值班早餐~
2021-09-20
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63克蛋黄莲蓉/紫薯/黑芝麻月饼（广式月饼）
嘻嘻，中间是买的豆沙馅，旁边是按配方做的蛋黄馅，帮他们穿上漂亮的小衣服。方主的配比很科学，甜度刚刚好，口感细腻，比市面上的月饼味道好太多啦。
2021-09-16
低脂低卡减脂餐～黑椒虾仁西兰花
口味比较清淡，没有放辣椒。配上杂粮米饭，工作日低油低盐便当~#午餐•2021年9月14日#
2021-09-14
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凉拌苦瓜(色碧、味脆)
焯水的时候放一些油很实用。之前苦瓜一焯水颜色就发白，不好看，加一些油之后能保持绿色，吃起来也更香啦！夏天最喜欢这种爽口小菜咯~
2021-06-05
按这个方子烤出来的吐司，味道非常香甜。直接做了一个三明治~
2021-03-21
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香煎比目鱼(一点小窍门不煎烂)
更喜欢煎出来的比目鱼，加了黄油之后更加焦香~
2021-03-19
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清蒸海鲈鱼
易上手~第一次做鱼这么好吃！
2020-12-03
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最是鲜美不过一口蘑菇汁
非常鲜美~ 不加调料吃起来新鲜带有清甜，加了黑胡椒是另一种风味。
2020-11-01
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炸带鱼段(一点小窍门油就不浑了)
周末挑战一个有难度的~
2020-10-25
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小元树
