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菠萝的世界的作品（查看全部 34 作品）

桂花乳酪日式面包｜秋日食谱｜柔软｜醇香

一早起来做面包，冬天发酵好慢，面粉里糖用了一半用了kiri奶酪，味道好

15天前

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菠萝的世界（上海,青浦）
2024年11月23日

司康保存小贴士

2024-11-23

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2024年08月27日

中饭自制油煎馄饨

2024-08-27

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菠萝的世界（上海,青浦）
超柔软6寸戚风蛋糕(附8寸配方)零失败超详细‼️含操作视频

做的戚风觉得有点甜，下次蛋黄糊里糖可以放得少或者不放，蛋白里这次放了24g 就是3个8g 做成了纸杯，上面想打奶油，结果奶油打发过度了，样子难看，味道么奶油稍微甜了点

2024-08-25

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菠萝的世界（上海,青浦）
桂花乳酪日式面包｜秋日食谱｜柔软｜醇香

牛奶加了120g，少了几克也没事~黄油放了28g，面粉里放了20g糖，奶油奶酪中放了8g糖~烤箱中层155度20分钟味道样子都不错~

2024-08-23

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午餐•2024年2月7日

#午餐•2024年2月7日# 意大利肉酱面，听了儿子的多放点番茄酱，就感觉甜了点，容易腻

2024-02-07

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晚餐•2024年2月4日

椒盐皮皮虾，油焖笋，炒菠菜#晚餐•2024年2月4日#

2024-02-04

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2023年02月19日

煎秋刀鱼，味道不错，下次可以腌制时盐再多点

2023-02-19

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8寸纯手工什锦披萨

一个用208°15分钟，一个用207°16分钟，中层靠披萨模式，觉得207°这个颜色比较好看做了配方2倍，能做2个6寸，酵母大概放了4g，我觉得可以少点，忘记放糖了，不过味道蛮好的，觉得蓝莓不适合放在上面#午餐•2022年6月9日...

2022-06-09

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🍍酸甜菠萝咕噜肉

这次没用白胡椒，用了黑胡椒，肉油炸得太厉害了一点，口感有点硬，青椒我觉得炒好要放出来，不然会变色，不知道番茄酱弄出来为啥不红呢腌肉时，可以酱油少放点，换成盐

2022-05-25

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超级好吃简单好做的可可麻薯软欧面包

面团部分，这次我用了220克水，可可粉没加，面团有点湿，糖用了25g的样子，感觉够了，盐用了3克，也够了，黄油用了20g，也够，中层，170°25分钟，正好麻薯糖和黄油也少放了一点的

2022-05-21

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🍍酸甜菠萝咕噜肉

觉得白胡椒加得太多了，味道重，还有油炸肉时，面粉掉了，在锅底黏住了，感觉不硬，肉吃#午餐•2022年5月19日# 上去软软的，不太好吃，我下次得注意

2022-05-19

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