厌世球_的厨房

剁椒鱼头 

方子很不错，简单的大餐，已经做了三次了～味道很不错。

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做了n次，终于做出了味道浓郁口感最像市售棒棒奶酪的奶酪棒！ 

翻倍做的，成品50g一个的小冰格6个多出来一点点。酸奶用的无糖酸奶，糖量原方40g实际放了15g，微甜。奶味浓郁，可能是我减了糖，和市售的味道不一样，但是也好吃的

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宝宝👶🏻蝴蝶面（无需模具） 

记录一下这次的蝴蝶面。面粉均150g。菠菜汁约65g，贝贝南瓜60g（太干，加水40g有点多）红薯60g（略干加水20g）胡萝卜60g，紫薯60g（不怎么好压面片，感觉紫薯面团没有筋性，软趴趴的，下次别用紫薯）火龙果60g 150g面粉压面...

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原汁原味的红枣馒头 

约230g枣，加水煮熟，打成枣泥总重量约500g，加面粉620g，核桃十个剥核桃仁打碎揉进面团。记录一下自己的红枣核桃馒头。

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上海葱油饼-酥到掉渣 

300g面粉做了8个饼，两个人一顿就炫完了，真香~

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不用揉出膜、不用醒面就能酥掉渣的中式酥皮点心 

方正真的超级棒！很简单！谢谢方主呀。

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黄油龙利鱼 

只用盐稍微打了打，就直接煎了。出锅撒了黑胡椒粉，挤了柠檬汁，也好吃哒～

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砂锅焗三文鱼头 

没有砂锅直接拿锅煮的。 市场里买的黑胡椒粉味道也不对。 买了中豆腐先在油锅里煎到两面都微焦。然后在一起炖煮的。 没有看着菜谱做，迷糊的忘记放生姜了。吃着有点腥才切了几片进去。 味道还可以。感觉换个鱼头也可以照着做。豆腐吸满汤汁入味以后比鱼头...

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最好吃没有之一的曲奇！ 

没有理解方中黄油加糖水打到有光泽是什么意思就随便打了打。 减了20克的糖。 用的八尺的曲奇裱花嘴。好喜欢裱花的过程。 做了三个口味的。 尝了一下晾量的原味儿曲奇，挺好吃的。 方子很好。

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百香果慕斯 

整个制作过程很慌乱，果然像我这种比小白稍微好一点的还是需要在多练习。 还没吃到，刚做完，期待成品！

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榴莲芝士蛋糕 

减了40g糖怕味道不够又加了10g炼乳。 面粉也是用了玉米淀粉加低筋面粉混合。 烤了一个半小时。量超大。 六寸戚风满模。 有点开裂，晾量后也是有回缩。 味道很棒。清淡又浓重。获得一致好评。 下次有机会就少减点儿糖应该也是可以。

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烤箱烤羊排（最简单版） 

谢谢方主。让我打开了吃羊排的新大门。 切 土豆的时候没看方，切了块。然后我就先油锅炸了炸土豆块，也好吃的。

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