juicelovefood的厨房

番茄肉酱意面 

这是我家大女儿给我做的，可好吃了。#晚餐•2023年4月1日#

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至尊披萨【制作要点更新】 

在方子的基础上，改良了一下。孩子说要吃水果的，我就在最后5分钟左右加了菠萝片和芝士碎，105度18分钟中层。口感和品相超赞！剩下的酱料加水稀释做了意大利面，也很受欢迎

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蒜香面包 

真的很香，挺好吃的。 水没全用，留了一部分。 蒜泥里的盐加多了一点点，有点咸。再改进！

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自制哈根达斯风味的冰淇淋 

炼乳放了100g，感觉还是偏甜，下次试试50g。奶油打发的时间再短一点就更好了。其他的都特棒，没有分层，没有冰渣，奶味很足，口感丝滑。超棒！

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戚风蛋糕8寸超级详细版 

用了5个鸡蛋，长的好高。不过因为用的橄榄油，味道有点怪。里面稍微有点湿，时间要加长一些。温度为130度左右。

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香脆蛋卷 

严格按方子来的，甜度合适，一个大约需要时间3分钟多一些，就是不知是蛋卷机受热不均匀还是什么原因，总是一半有点焦了，另一半水分还有点大。时间不好把握，要不不脆，要不太脆没法卷。第一次做，再试试吧。

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鸡蛋仔 

我做的鸡蛋仔，为啥中间的都没涨起来。闻着挺香，吃起来，外面脆，里面有些嫩，这样正常吗？

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自制蓬松酥脆大油条 

方子应该不错，就是炸之前面拿出来放的时间长了，面有点干了。膨胀的差点，特别是后面的几根有点硬。

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空心麻团 

我做的味道还不错，但就是长的不大，也没空心。不知什么原因。

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黄油面包卷 

170度，15分钟，感觉温度还是有点高。自己加了豆沙馅。味道还不错！整形要加强！呵呵

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三里屯脏脏包-【附视频】 

总体来说味道还是不错的，小朋友说超级好吃！我感觉还是不够酥，可能跟用了普通的发酵黄油有关。不过，确实很费时间啊！前后加起来得4小时啊！

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牛奶小馒头 

总体一般。有点咸，奶味不够。下次盐减到1克，再增加一些奶粉试试。分了两屉，后面那屉发的不好，不知是不是时间原因。

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