叶子creamye的厨房

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福建,厦门 海外,澳大利亚 2017-09-25 加入
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叶子creamye的作品 查看全部 14 作品

  • 豆浆杂粮粥(别名:回归正轨粥)丨健康·三餐

    豆浆杂粮粥(别名:回归正轨粥)丨健康·三餐 

    吃之前放了点奶粉 一点冰糖 放上一粒水煮蛋 感觉每一口都有惊喜 都想细细咀嚼食物本香 减半的量做的 放了900ml豆浆 打算坚持吃 希望是姨妈锦鲤

    2021-04-28

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    叶子creamye 叶子creamye (海外,澳大利亚)
  • 2021年04月05日

    2021年04月05日 

    稍微有一点儿偏咸 而且我平日应该算重口味的选手🤪 下次可能还是会在肉馅里打点儿水 内陷感觉比较干爽 (我用带肥的牛腩绞成肉末但还口感偏干爽)但是嚼起来挺香 整体来说是好吃的! 有没有人和我一样 特别喜欢沾着肉汁儿的包子皮 这个包子做到了!...

    2021-04-05

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    叶子creamye 叶子creamye (海外,澳大利亚)
  • 黄金流沙包

    黄金流沙包 

    开水大火上锅6分钟皮没有熟透的感觉,我还多闷了3分钟,不知道有没有人和我一样的情况😭😭难道是家里的火力不够? 不过内陷很棒!和广州酒家的凤凰流沙包几乎一样

    2021-03-31

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    叶子creamye 叶子creamye (海外,澳大利亚)
  • 日式芋泥包

    日式芋泥包 

    把水换成了牛奶🥛 贪心的塞了50g芋泥 挺好吃的 可惜家里的旧烤箱温度非常不稳定 🌡️ 有点儿烤过了 烤盘也不够大 有点儿黏在一块儿🤨

    2021-02-14

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  • 手揉面包详细贴:红豆面包

    手揉面包详细贴:红豆面包 

    找不到安琪耐高糖酵母 只能硬着头皮用普通酵母 还算成功 吃起来也挺柔软 内陷换了吃剩的咖喱牛肉泥 趁热吃好吃起飞🛫️

    2021-02-08

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    叶子creamye 叶子creamye (海外,澳大利亚)
  • 韩式紫菜包饭│料超足

    韩式紫菜包饭│料超足 

    味道挺正宗的 厚蛋烧里用了自己平时的小秘方 蛋液里➕cream cheese 感觉是点睛之笔 上头的味道

    2021-01-26

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    叶子creamye 叶子creamye (海外,澳大利亚)
  • 日式红豆年糕热烤三明治🥪

    日式红豆年糕热烤三明治🥪 

    糯叽叽的年糕

    2021-01-25

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  • 红遍Ins - Lotus饼干布郎尼

    红遍Ins - Lotus饼干布郎尼 

    用了95%的lindtt黑巧,实在没买到黄糖用了50g红糖50g白糖代替,8寸圆盘175烤了10分钟,冷藏了一夜之后 咬开可以看到齿印 甜度正好 小小一口 唇齿留香

    2020-07-28

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    叶子creamye 叶子creamye (海外,澳大利亚)
  • 红茶奶酪软欧

    红茶奶酪软欧 

    没有t55就用7:3的高低筋粉,用了锡兰➕手标泰奶茶粉,茶香不是特别明显但欧包的那种特殊的香气非常浓,面包体也很柔软。加了自制芋泥麻薯和奶油奶酪酱,味道一点也不输奈雪的奶酪芋头山😋😋

    2020-07-24

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  • 纽约客疯狂追捧的Levain Bakery经典核桃巧克力曲奇

    纽约客疯狂追捧的Levain Bakery经典核桃巧克力曲奇 

    方子很棒 口感也绝了!冷藏了两个半小时进烤箱,做出来的cookie很饱满。用了lindtt 80%的黑巧和牛奶巧克力 。用红糖代替了黄糖,减了20g糖,感觉还是偏甜,下次试试再减20试试

    2020-07-19

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  • 吃过这个黄油面包Brioche,你很难再爱上街边蛋糕店的面包店

    吃过这个黄油面包Brioche,你很难再爱上街边蛋糕店的面包店 

    第一次自己做面包 太治愈了 太太太松软了😋

    2020-07-17

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    叶子creamye 叶子creamye (海外,澳大利亚)
  • 2020年05月05日

    2020年05月05日 

    冷藏7小时 奶油有点湿软 挖出来不是很成型 不过味道很好!和我之前最喜欢的一家意大利人专门做tiramisu的推车店铺味道几乎一样(酒我换了百利甜)

    2020-05-05

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