豆浆杂粮粥(别名:回归正轨粥)丨健康·三餐
吃之前放了点奶粉 一点冰糖 放上一粒水煮蛋 感觉每一口都有惊喜 都想细细咀嚼食物本香 减半的量做的 放了900ml豆浆 打算坚持吃 希望是姨妈锦鲤
2021-04-28
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2021年04月05日
稍微有一点儿偏咸 而且我平日应该算重口味的选手🤪 下次可能还是会在肉馅里打点儿水 内陷感觉比较干爽 (我用带肥的牛腩绞成肉末但还口感偏干爽)但是嚼起来挺香 整体来说是好吃的! 有没有人和我一样 特别喜欢沾着肉汁儿的包子皮 这个包子做到了!...
2021-04-05
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黄金流沙包
开水大火上锅6分钟皮没有熟透的感觉,我还多闷了3分钟,不知道有没有人和我一样的情况😭😭难道是家里的火力不够? 不过内陷很棒!和广州酒家的凤凰流沙包几乎一样
2021-03-31
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日式芋泥包
把水换成了牛奶🥛 贪心的塞了50g芋泥 挺好吃的 可惜家里的旧烤箱温度非常不稳定 🌡️ 有点儿烤过了 烤盘也不够大 有点儿黏在一块儿🤨
2021-02-14
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手揉面包详细贴:红豆面包
找不到安琪耐高糖酵母 只能硬着头皮用普通酵母 还算成功 吃起来也挺柔软 内陷换了吃剩的咖喱牛肉泥 趁热吃好吃起飞🛫️
2021-02-08
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韩式紫菜包饭│料超足
味道挺正宗的 厚蛋烧里用了自己平时的小秘方 蛋液里➕cream cheese 感觉是点睛之笔 上头的味道
2021-01-26
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日式红豆年糕热烤三明治🥪
糯叽叽的年糕
2021-01-25
红遍Ins - Lotus饼干布郎尼
用了95%的lindtt黑巧,实在没买到黄糖用了50g红糖50g白糖代替,8寸圆盘175烤了10分钟,冷藏了一夜之后 咬开可以看到齿印 甜度正好 小小一口 唇齿留香
2020-07-28
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红茶奶酪软欧
没有t55就用7:3的高低筋粉,用了锡兰➕手标泰奶茶粉,茶香不是特别明显但欧包的那种特殊的香气非常浓,面包体也很柔软。加了自制芋泥麻薯和奶油奶酪酱,味道一点也不输奈雪的奶酪芋头山😋😋
2020-07-24
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纽约客疯狂追捧的Levain Bakery经典核桃巧克力曲奇
方子很棒 口感也绝了!冷藏了两个半小时进烤箱,做出来的cookie很饱满。用了lindtt 80%的黑巧和牛奶巧克力 。用红糖代替了黄糖,减了20g糖,感觉还是偏甜,下次试试再减20试试
2020-07-19
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吃过这个黄油面包Brioche,你很难再爱上街边蛋糕店的面包店
第一次自己做面包 太治愈了 太太太松软了😋
2020-07-17
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2020年05月05日
冷藏7小时 奶油有点湿软 挖出来不是很成型 不过味道很好!和我之前最喜欢的一家意大利人专门做tiramisu的推车店铺味道几乎一样(酒我换了百利甜)
2020-05-05
lotus海盐焦糖芝士奶盖
厦门同安封肉(软糯版)