戚风蛋糕(高筋粉版)
家里没有低粉,又想吃蛋糕,于是搜到了这个高粉版戚风,一次成功,口感比低粉的略有韧性,一样好吃。下次再也不怕没有低粉咯!
2020-03-06
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超简单完美戚风蛋糕(6寸2蛋)附打发、翻拌、脱模视频
之前用6寸圆模做的,这次用中空模具又做了一次,感觉这个方子真的好适合烟囱模啊,裂顶太漂亮了🤗
2020-02-28
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不消泡的巧克力戚风胚/「戚风及其衍生」烘焙视频蛋糕篇2
非常好的方子,这也是我第一次做巧克力戚风以前只做过原味,而且也隔了大半年了。 这次蛋白打轻了,混入巧克力面糊后明显听到噼里啪啦的消泡声,心想估计得塌了,没想到成品之前组织气泡大了点,其他都非常棒,谢谢作者这么好的方子😍
2020-02-26
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试过好几种戚风的方子,这个真的是最赞的,棒棒棒!2蛋真的可以爬5cm,妥妥滴😘 #烘焙#
2018-03-13