非常感谢，老师的指导，只有这一位老师是把毛巾卷蛋糕不裂的原理说清楚了的，我试了很多都失败，在老师这里一次成功，主要就是水含量要高，我一直按照戚风的配方，所以总是失败。我的烤箱烤了19分钟，就是有点鼓包，然后烤好后有点塌下去。不过已经很满意了
2024-01-12
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我的烤箱温度偏低，前面140度25分钟,后面160度25分钟，烤出来感觉还没熟，又加烤了10分钟才熟的。我是做生日蛋糕的，这款感觉面粉少点，怕撑不住奶油。不过平时都会开裂，今天只有很轻微的裂，谢谢老师
2019-03-29
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馨婷4889_by47
