爱文香的厨房

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2017-09-29 加入
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爱文香的作品 查看全部 8 作品

  • 低糖无油燕麦贝果

    低糖无油燕麦贝果 

    无糖无油快手贝果撸起来 记录一下:新良高粉,红拖拉机奇亚籽燕麦,唯一改动的是全部用牛奶,而且多➕了30克。温度:上下180度,时间:25分钟

    10-03

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  • 盐味摩卡奶油蛋糕/喜欢海盐摩卡的, 不妨一试。/「海绵及其衍生」烘焙视频蛋糕篇5

    盐味摩卡奶油蛋糕/喜欢海盐摩卡的, 不妨一试。/「海绵及其衍生」烘焙视频蛋糕篇5 

    完美合作: 蛋糕胚是咏歌的方子;手法和奶油配比是方主的; 主体妈妈做的;装饰与淋面是宝宝的作品😘😘 主角爸爸非常喜欢👍🏼👍🏼

    02-18

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  • 豆沙花式面包

    豆沙花式面包 

    面包就是时间的艺术,想偷懒?🙅🏻‍♂️😂😂😂

    02-17

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  • 香橙戚风

    香橙戚风 

    改成6寸的,用了3蛋,减了糖,发现面糊太多手忙脚乱换成了花环模,抱着必疯的决心,没想到还不错😂,就是裱花实在雷,小朋友说被橘子撞飞了,她哪里知道那个橘子是陪着姥姥的姥爷😭 妈妈,要健健康康开开心心的哦!🥳🥳

    02-06

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  • 自留方子~隔夜还软的糯米粉版手指麻薯

    自留方子~隔夜还软的糯米粉版手指麻薯 

    疫情封控,没有烤箱只有空气炸锅,没有低粉只有糯米粉。早上按条头糕做成了糯米红豆团,糯叽叽的停不下来。核酸回来看到这个麻薯方。 得说,认认真真看完方子和众多厨友的评论非常有帮助:类似泡芙,要倒三角挂旗状态基本完美;要稍微多加一点糖(+5g);...

    2022-05-20

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  • 巧克力芒果慕斯

    巧克力芒果慕斯 

    封控期间没有烤箱,只能按方做了奥利奥底(太硬又腻),下次换蛋糕底试试;黑巧层颜色不够,应该再加可可粉;芒果层用的是芒果干复原的😂,口味尚可,色泽不足;橙汁TOPPING最满意;家里正好有草莓味的QQ糖和🌹模具,没有抢到母亲节鲜花,缘心不缘迹...

    2022-05-08

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  • 蒸面包

    蒸面包 

    感谢大大提供这么好的方子,让疫情封控没有烤箱的我解决了🍞问题!👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 记录一下:没有牛奶换成了水(大概多➕了10克左右)其余按原方 蒸30分钟,关火5分钟之后,刷蜂蜜水入空气炸锅(160°)上色(约5分钟) 完美!

    2022-04-25

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  • 第一次学做新疆美食----托卡西馕

    第一次学做新疆美食----托卡西馕 

    两三年不做什么了,今天的作业奉献给这个馕。确实不能发太久了,胖得肚脐眼都没有了😂 180度20分钟棒棒哒

    2022-02-19

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