🍬无庶糖海盐太妃糖🍬 淡奶油170克 黄油120克 代糖170克 海盐4克 水怡70克 香草精5克 巴旦木250克 成品酥脆 香甜无比 满足了糖人老妈妈👵的味蕾😇😍🤗
03-13
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手工黑巧克力——可可液块自制(70%左右)巧克力(可用做烘焙或直接当零食吃)
150克可可液块 70克可可脂 15克可可粉 1.5克的卵磷酯 30克的炼乳+30克的转化糖浆 完全按照方子上调温做出30多抉巧克力 口感丝滑 微苦香醇 装上小礼盒颜值也很惊艳呢😍
2023-10-18
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400克顶培高筋粉加了20克的安佳奶粉做了两个成品360克左右的 上下火165度烤制45分 口感有嚼劲 非常好吃 不过就是列巴下边有点发黑 有点过火 下次下火调至150或少烤几分钟 应该会更好 😋
2023-09-29
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德式碱水面包|经典碱水结|普雷结|0糖低卡|免发酵|免手套膜
首秀碱水包~作者方子的1.5倍食材做了6个原味布雷结🥨同时为了丰富口感又做8个爆浆芝士香肠碱水球🥯
2023-09-11
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