超快手菜:腌制好的排骨、秋葵白灼2分钟,鳕鱼蒸5分钟焖2分钟。少量热油爆香蒜末,倒入秋葵关火,倒少量酱油拌匀(万能公式)。鳕鱼同理,也可以两面各煎几十秒。
09-21
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香蕉鸡蛋葱花饼早餐,怕太甜没放牛奶,超级香!提前一天晚上去超市买些皮起黑点的熟香蕉最香。两人份是100克小麦面粉,一个鸡蛋放量杯打散,加面粉,凭感觉加凉白开,糊糊不要太稀否则不成形,倒进搅拌机,加2条香蕉,奶昔模式。 先热锅到足够热,先不要...
09-01
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素莲藕花生莲子汤,润肺补气血!每周可两次。莲藕要问是否粉是否甜才买,买短的圆的,选中间那截才干净。花生一把,莲子若干,泡半小时,加入莲藕一起煮汤半小时,太甜了好喝
09-01
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炒芥兰最好吃这次!先放油盐、薄姜片,用开水白灼两分钟,少许油爆蒜末,关火,倒入已熟芥兰,加点松鲜鲜、糖(红糖也可),少许水方便把糖化开,开火搅拌均匀2分钟关火
08-31
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健康少油白焯菜: 举例:先用开水白焯,菜放油放盐,水不用多,豆角是开水加入等烧开后转小火再煮2分钟,通心菜菜梗2分钟,菜叶1分钟。先放要煮得久的。 油爆蒜泥,加入菜,调味料,用余温拌匀。
07-09
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蒸水蛋嫩滑的秘诀: 1.用70度热水(不要怕热) 2.水是鸡蛋或鸭蛋的2倍,可用蛋壳量水 3.充分打散,加盐拌匀 4.加盖蒸,用开水蒸,蒸6分钟,焖2分钟即可,时间过长会老。 5.大火烧开后转中火。不够咸可在碗边淋点酱油。
06-19
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早上去茶楼喝完早茶,回来时去家门口买一把菜心中午吃,一截南瓜做牛奶南瓜汤,顺带一截葱,葱油鸡蛋牛奶饼,午餐+下午茶都解决了。有胡萝卜也可以拿一小个。
02-03
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