小小嘉-的厨房

2024年11月14日 

2个蛋挞 60g牛奶 6.5g糖 1个蛋黄 180°20分钟190°5分钟

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晚餐•2024年11月14日 

360g面粉 23个包子😁#晚餐•2024年11月14日#

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2024年11月08日 

180g面粉做一锅

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2024年11月01日 

川味糖醋排骨 糖醋排骨

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2024年11月01日 

甜烧白

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2024年11月01日 

香辣味和家常味回锅肉

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2024年11月01日 

泡椒三绝

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2024年10月25日 

蒜蓉鱼片 蒜蓉酱: 蒜末里面➕鸡精 美极鲜 辣鲜露 耗油 食用油(菜籽油) ➕小米椒➕生姜沫 鱼片调味: 少许盐 料酒 葱段 生姜 (蛋清➕水淀粉➕油) 抓拌均匀 锅里烧水➕胡椒粉 生姜煮开➕鱼片 烫煮20-30秒。 ...

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青花椒辣子鸡 

青花椒鸡 鸡切小块状 鸡块调味: 料酒 鸡精 味精 胡椒粉 (盐少许)抓拌均匀➕水淀粉(抓拌均匀)➕油 油温七八分热 炸调好味的鸡块(油炸时间取决于鸡块的大小，太大就多炸几分钟，太小就少炸点时间) 锅热 ➕生姜 大...

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酸菜粉丝鱼 

酸菜粉丝鱼 粉丝冷水泡发备用 鱼片调味: 料酒 胡椒粉 鸡精 味精 盐 搅拌均匀(往一个方向搅拌)➕蛋清搅拌➕淀粉搅拌+油少量 鱼骨调味: 料酒 胡椒粉 鸡精 味精 盐 搅拌均匀 炒料: 锅烧热 猪油(化开)➕ 菜籽油 ...

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2024年10月24日 

今日的午餐和晚餐 红油棒棒鸡 半只鸡冷水下锅，料酒 生姜，花椒(红)，大葱花焯水煮开捞出浮沫，煮熟，捞出晾凉，宰成小块 红油辣椒 洋葱，大葱，八角 三奈 香叶 小茴 草果 生姜 花椒油炸至金黄，捞出，准备盆放入...

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早餐•2024年10月24日 

四季豆五花肉馅包子#早餐•2024年10月24日#

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