超级简单的枣糕
过年刷了好几次,每次都是9个蛋的量,送给长辈,他们都说好吃,我减了10克糖,方子不错,蓬松宣软,孩子们也超级爱吃!
2022-02-14
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轻芝士蛋糕
第二次刷这个方子,第一次蘑菇云了,估计蛋白稍微硬了点,这次打发到5-6分,我的烤箱感觉不能放中层,离上管近了,有点裂,下次靠下一点,减了4克糖,感觉还可以再减点。谢谢楼主的方子!
2022-02-07
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第一次用这个方子,不错,就是我忘了洒芝麻!可以二刷
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6寸,8寸,10寸戚风蛋糕配方(已更新)
做无数次啦!6寸配方做10个纸杯蛋糕,可可蛋糕我是8寸放了25克可可粉,然后把其它分类减少25克。可可粉先放油里搅拌均匀,然后再加牛奶,面粉,后放蛋黄
2021-03-28
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古早味蛋糕-材料超简单味道不一般/水润零毛孔
时不时温习一下,10蛋的
2021-03-20
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发糕(无泡打粉)
非常成功,就是糖减半了没有啥甜味,最后一张是不小心被偷吃了枣子,这个小调皮
2021-02-01
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4寸可可慕斯
感觉奶油少点,模具没有满,味道还是不错的!
2020-09-04
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张张都鼓大泡的鸡蛋灌饼这样做不鼓大泡都难
心得体会:面要软,擀得要薄!!不能破!!
2020-08-12
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乳山喜饼(烤箱版)
烤盘真的不用刷油?我的烤盘不刷油就是这个样子,那面好难看,都沾掉了,下次还是要刷点油。 这次比前两天做的感觉更松软,没有放水,感觉做出了面包的感觉了
2020-08-08
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驴打滚的做法(不发硬*零失败*内附视频)
自己做的豆沙,孩子爱吃! 我用微波炉丁的糯米粉,没有蒸
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用料减半,然后用了25ml水泡了酵母,面团软到怀疑人生,然后又加了面,感觉最后口感不是特别甜。150度感觉上不了色,后来我又提高到180度才上色的。加了红糖芝麻,闺女还是很爱吃,一共做了8个,出锅就被这俩娃吃了4个,可见比较好吃了! 作者这...
2020-08-05
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北海道吐司(直接法)~
火温高了,颜色深了,而且没有满模
2020-08-03
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南瓜焖饭
南瓜绿豆汤
破壁机版玉米汁
甜酒蛋(米酒、醪糟蛋)
番茄丸子汤