料多多红枣吐司
450ml吐司，减油20，下次还可以减糖，红枣和核桃各50。上155下180°28分钟，完美。
08-26
0 0
堪比柯基屁股 爆浆芝士🧀古早蛋糕
➕15g可可粉，椰子油35g，糖35。150°60分钟➕165°10分钟。下次可170°60分钟放中间层。
08-15
好吃上头，超醇咖啡吐司
155°190°27分钟，奶油替代炼乳，总水量＝水➕浓缩液-20。有一点塌腰下次多烤2分钟左右。
08-10
0 1
顶级黄金椰蓉吐司
1个450ml吐司，上下190° 20分钟（上色盖锡纸）➕上155°下190°6分钟左右，温度可以，上火下次调低点170左右。面团和馅糖都20。用的菲诺椰浆。
08-04
1 0
直接法也可以如棉花般松软，庞多米白吐司2.0
155°190°20分钟➕170°190°5-6分钟盖盖
08-03
香葱肉松手撕吐司
180°35分钟太久，下次180°30分钟
07-28
100%无糖无油全麦吐司！
好方子。用耐低糖酵母，揉至粗膜➕两小勺椰子油。上火155下火190，三能450ml×2，25分钟，下次还可以再加3-5分钟上色更好内里更蓬松。
07-27
醇奶手撕吐司
#晚餐•2024年7月21日# 450吐司盒，减糖至20。全蛋一个，剩下奶量按全蛋液增多的比例减少。杂牌模具上155/200/25顶部刚好，底部硬。下次155/190/25试试
07-21
西瓜胡萝北
