红薯发糕
蒸红薯,用擀杖的一头捣能泥。在另一碗放入酵母,泡打粉,白糖,鸡蛋,加入牛奶搅拌均匀。拌入红薯泥继续搅拌,掺入面粉。放置一旁发酵。枣切成小丁,撒在上面。上屉蒸~甜丝丝软软糯糯~
2017-12-09
34 5
早餐•2017年12月8日
#早餐•2017年12月8日#半根黄瓜,三分之一胡萝卜,四分之一土豆擦丝,放鸡蛋,盐,面粉搅拌,后觉有些稠,加少许水,搅拌至糊糊状倒入电饼铛内。加热的同时榨一杯苹果汁~为实验口感,做了个咸食样的。蘸上放蒜的醋。入口薄而稍脆在扑鼻的油香中又略...
2017-12-08
117 10
早餐•2017年12月7日
#早餐•2017年12月7日#早餐:黑米粥,凉拌豆腐海带丝,猪肉藕丸子蒸透(做的多了可以冰冻,再吃的时候蒸)加上了配菜,视觉效果好多了。卤蛋腌制一晚味道刚刚好。金黄小饼子焦脆并带着一股奶香~这次做的时候,童心大作,想起儿时搓泥蛋蛋,便放在手...
2017-12-07
100 5
卤蛋
#早餐•2017年12月6日#想到最近家里早餐的鸡蛋都是趁着电饼铛做完饼子啊土豆饼啊豆腐饼啊断电后的余热煎熟,倒也是八分熟,不老不嫩,刚刚好。单一的做法总会让人感觉无味~今儿就做个卤蛋吧。煮熟,剥皮,倒一罐啤酒,老抽,生抽,几块冰糖,少许盐...
2017-12-06
60 3
蒸出来的蛋糕(简单版)
#晚餐•2017年12月6日#昨晚临睡前想到第二天早餐的事,想自己很久没蒸包子蒸糖包蒸花卷了(包子是铁定的主角,糖包和花卷这两个龙套都是在包子馅偶尔少了的情况下,它们才演出一次)~包子么,家里倒是有肉馅,也有白菜。可是晚上剁了白菜第二天不够...
56 1
2017年12月06日
摆上案板,切藕片,剁碎,调馅,馅内放料酒,鸡蛋,淀粉,少许盐,香油,一个方向搅拌。坐锅,烧水,水内放老抽,味极鲜,盐。搓丸子,入锅~为何用“搓”呢,我不知道别人怎么做丸子,也不愿老问正看电视的某人,便在一旁放了碗凉水,用手在盆内抠些肉馅,手...
35 2