蒸蛋糕
成功了
24天前
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孔雀开屏清蒸鱼
鱼切块，葱姜蒜酒，酱油耗油蒸鱼豉油盐全部混合，腌制一会，一起蒸十分钟左右，蒸好撒葱花热油泼
2024-08-01
蛤蜊蒸蛋
水煮文蛤，煮到开口，煮文蛤的水凉到45°左右，敲蛋液，1:1.5，加点盐，蒸八分钟左右，蒸好后面上放葱花，蒸鱼豉油，热油泼一下
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凉拌牛肉丝
蒸好肉丝（可以放姜，米酒一起蒸）趁热撕丝（多的话分袋装的速冻，用的时候开水烫一下）放耗油白糖鱼露陈醋花雕油辣椒油香油生抽熟芝麻熟花生，拌均面上放点香菜
2024-07-24
零失败❗️巨过瘾❗️酸辣爽脆的凉拌藕片
好吃
2024-07-16
芋子板
肉葱香菇虾米爆香，牛肉，生抽耗油鱼露盐味精多多胡椒粉
自制仙草冻（仙草版）
4两草，25克碱，12斤的水煮，小火熬半个小时出胶煮好倒出，草在加12斤的水洗，洗的水加4两面粉过筛，混合一起大概总的有22斤水左右小火煮开，要不停的搅拌
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葱炒花蛤
花蛤焯水，姜蒜爆炒，酒酱油耗油白糖盐，蒜蓉辣酱，水淀粉勾芡出锅
2024-07-14
酸菜炒大肠（附超详细大肠清洗步骤）
肠焯水过冷水 ，1.酸菜先炒，姜蒜爆炒下酸菜，白糖，酒，味极鲜 ，2.炒大肠，姜蒜爆炒下味极鲜耗油，白糖，酒，在下肠，翻炒最后下炒好酸菜，翻炒出锅
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胡萝卜火腿肠炒玉米
放葱炒香，加点酱油
2024-07-01
【柠檬酸辣鸡爪】自制超级无敌美味的网红鸡爪
加雪碧
2024-06-30
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英子庭
