杏仁奶油吐司
金象面粉，牛奶➖15g，用老师给的温度150，210，41分钟，21分钟盖锡纸。出炉软软，好香，明天要再试一次
14天前
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蛋奶油吐司
160，210，37分钟，中间上色合适盖锡纸，感觉底火还能再大点，下次试试215
2024-12-03
菠菜芝士咸面包（一次发酵）
91g面团，二发30分钟，下次缩短二发时间，上175下190，22分钟
2024-11-08
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菠菜芝士咸面包
91g面团，二次发酵，二发30分钟，上175下190，22分钟，下次再缩短点二发时间
花椒叶盐贝果
210度15分钟，好久没做，这次又裂了好几个，回去好好练整形吧。为啥麻辣贝果不会开，这个➕黄油的就会开呢
2024-08-03
巨~巨好吃的巧克力奶油吐司
160，220，33分钟，整形不好，打面也不好，退步了
2024-05-13
杏仁酥
180，18分钟，完美
2024-03-27
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2024年03月26日
165，170，20分钟，后10分钟开热风，我觉得温度还能再降降
2024-03-26
连着做了两次，以前总觉得猪油味无法接受，可能这次买的牌子好点，味道没那么大，而且猪油做的好酥。180度18分钟
2024-03-25
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不用预拌粉的手指麻薯包💯成功
180，22分钟，完美
2024-03-23
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奶香纯粹的重料淡奶油吐司
160，220，33分钟，16分钟盖锡纸，终于整形不再是那么狂野啦
2024-03-09
160，220，30分钟，出炉过了会第一个稍微有点回缩，下次➕2分钟试试。对比第一次时做的进步了好多，好开心
2024-03-07
salay米粉米玥
