微甜紫苏梅干
认真照方子做，梅子是云南高山黄梅，做成功了，很好！口感稍咸，以后再做减点盐。😊👍
2020-03-03
7 0
八寸戚风（圆模）
方子很好！第一次，完全按方子的量，我家的模，烤了一盘方的和一个小心型的。第二次减了量，正好一方盘。组织细密，口感清爽，甜度稍弱，淡奶油里加了糖，搭配起来正好。第二次的减了一点玉米油的量，口感也不差。教得细致，成功率高。#爱上戚风# 👍👍👍
3 0
罗卜糕
正宗荔蒲芋头，又香又粉，加上皇上皇腊肠，江瑶柱，很好味。#🐝🐝🐝糕点#
完美轻乳酪芝士蛋糕（不开裂、不回缩、不收腰、入口即融）
改了一点方子，8寸的盘，加的61克低粉，减了黄油，奶酪和淡奶油各60克。糖放了75克，（克制的可以减10克）开了一点口，缩的也多了一点，基本是成功的。谢谢！❤️
2019-05-24
35 1
晚餐•2019年5月23日
#晚餐•2019年5月23日##520晚餐#
2019-05-23
8 1
晚餐•2019年5月17日
#晚餐•2019年5月17日#
2019-05-17
大船长高比克风炉·香葱肉松手撕吐司（宵种法）
两头卷起的地方有点厚，但是弹性超好，跟戚风那种，捏下去松手就弹起。口感很好！
11 0
奶香超浓郁的淡奶油吐司（消灭淡奶油）
第一次出膜，拉丝。
晚餐•2019年1月8日
#晚餐•2019年1月8日#冬曰定食#冬日定食#
2019-01-08
77 1
#晚餐•2019年1月8日##冬日定食#
64 1
冬日糯米饭
主材：糯米+大米，比例按自己的喜好调整。 辅料：1.腊味，冲洗，切块，炒香；2.羊肉丁，醤油，料酒，糖，黑胡椒腌二十分钟，姜丝襮香下羊肉炒熟；3．花生炒香，去衣，碾粿粒。洗好的主材加适量水份，把炒好的1，2材料放入，（如果喜欢软糯，可热水浸...
77 8
云朵般松软爆浆蜜汁叉烧包
2018-11-12
23 0
无黄油素食版超软美味吐司面包（消耗淡奶油的超赞方子）
咖啡云石吐司🍞pk藏肉小卷（咸）。#咖啡云石吐司#480g高粉，330g淡奶油，一只全蛋，40g牛奶，50g糖，6g盐，7g酵母
2018-11-03
21 0
芒果慕斯蛋糕🍰（8寸）
2018-10-28
19 0
2018年10月28日
面包口感很好，外型漂亮！
17 0
手抓孜然羊排
秋冬进补！
2018-10-14
13 2
樱桃奶油磅蛋糕
红酒蔓越梅+提子玛芬
2018-07-18
12 1
提拉米苏｛全熟版｝
其实是参考了好几个方子，这个方子教的淡奶油一定要打硬是对的。个人喜欢浓咖啡和浓酒味，加了量，所以糖也加了量（这个方子的糖真的很克制，可以根据自己口味增减）。因为咖啡和酒的量加了，就要在方子其他材料中减少液体。很成功，感谢！
2018-05-12
南瓜蒸蛋糕
烤箱下发热管坏了，没烤好。但口感还是很好的。个人感觉有点甜，糖份可减10个。
2018-04-19
鲜美鸡煲蟹
奄仔蟹（满膏）＋走地鸡。鲜！香！
2018-04-13
牛角面包
美味！获得一致好评！
15 0
淡奶油软面包
坚强的外表下，是香软的内心！
2017-12-01
14 1
哈哈007李
