提拉米苏/简易蛋黄消毒法，手指饼干不漂浮的要点。/「海绵及其衍生」烘焙视频蛋糕篇4
来交作业了～自制了手指饼干，蛋黄糊我是隔热水加热的，温度控制在85度左右，一直搅拌，非常好，没出现渣渣，不需要过筛。
2020-04-04
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木米的妈妈
（四川,成都）
被这个蛋糕的颜值吸引，儿子生日，决定做一个。调整了一下配方 ，把慕斯糊中的吉利丁片增加到10g，淋面的吉利丁片减少到3g。味道还是很巴适的，儿子和女儿都很喜欢吃😄
2020-03-16
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木米的妈妈
（四川,成都）
