抖糖家的厨房

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山东,枣庄 2017-10-08 加入
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  • 松软香甜的乳山喜饼

    松软香甜的乳山喜饼 

    记录一下,用模具直接抠的圆形,虽然成品并不圆,比一个个幹圆省事儿,温度下火180上火不开,15分钟左右就好了,中间翻面。 口感还可以,吃起来就是甜馒头的感觉,我就是山东人,感觉还是没有馒头店里卖的喜饼好吃…

    04-07

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  • 消耗玉米面的好方法,超级简单的玉米面桃酥

    消耗玉米面的好方法,超级简单的玉米面桃酥 

    #下午茶•2023年3月31日#交作业啦~ 真是好方子,做好自己尝了一下,真的比家庭版桃酥好吃,孩子也很喜欢,嚼起来玉米面有种特别的香味,真的是很简单又很好吃的方子,推荐宝妈们试试,赶快做起来,健康又美味!超级简单易上手,最后感谢大大的分享...

    2023-03-31

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  • 红枣红糖核桃饼干

    红枣红糖核桃饼干 

    配方X2直接减掉40克糖,红枣多加了50克,所以口感比较适中,不是很甜,中粉和低粉各一半,加的花生油,口感是酥脆型,没有核桃加的炒好的花生米,一次成功操作简便又好吃,再搓小点更好,为了省时间偷懒啦😜 总之,感谢老师无私的好方子,笔芯,爱你,...

    2018-09-21

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  • 黄油面包卷

    黄油面包卷 

    原配方做的,一点没改,我只想说太太太好吃了,层次感分明,有嚼劲,关键来啦,“不甜,不甜,真的不甜哦”。夹层加了一点糖渍橙皮简直不要太美味,回味无穷,加了橙皮的面包真的是太开胃了,适合做早点配豆浆或牛奶✌ 膜拜作者,适合不能吃甜的孕妇(来自6...

    2018-09-21

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  • 2018年09月21日

    2018年09月21日 

    试了两款人气高的,更喜欢这款的饼皮,不那么甜甜还有奶香,回油很快,第二天就软了,感谢,方子收啦👍

    2018-09-21

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  • 自制莲蓉馅

    自制莲蓉馅 

    一次成功,低糖少油,两倍的配方,方子不要太完美😚 感谢楼主,么么哒😘

    2018-09-20

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  • 自制转化糖浆(广式月饼专用)

    自制转化糖浆(广式月饼专用) 

    一次成功,煮到拉丝关地火,就等着做啦,成色和口感都很棒!谢谢楼主的方子,大赞!你真棒!!!

    2018-08-30

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  • 小嶋老师的杏仁瓦片酥

    小嶋老师的杏仁瓦片酥 

    方子好是好,就是后面的烤盘纸取不下来了(你们怎么弄下来的?)😂就着纸吃,嘎嘣脆~

    2018-06-03

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  • 酥皮月饼-芝麻桂花馅(附视频菜谱)

    酥皮月饼-芝麻桂花馅(附视频菜谱) 

    方子很好,还可以看视频学,所以一次成功,唯一不完美的是馅儿太甜了,整体吃起来有点干,不知是我做的不够好还是咋的,总之没有想象中的好吃😔 不过还是要感谢分享🙏

    2018-05-22

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  • 曲奇椰蓉蔓越莓月饼,外酥内软好调戏,比广式月饼好吃N+1倍

    曲奇椰蓉蔓越莓月饼,外酥内软好调戏,比广式月饼好吃N+1倍 

    超级好上手,方子太棒了,底火有点高了,我的是一层两盘的燃气烤箱,上火200下火175就可以,10分钟调头+8分钟出路,感谢楼主,方子取走~

    2018-05-19

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  • 超简单自制红豆沙馅

    超简单自制红豆沙馅 

    一次成功,感谢🙏 方子收啦

    2018-02-06

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  • 省时简易绿豆糕-免泡豆免过筛

    省时简易绿豆糕-免泡豆免过筛 

    你太牛了,一次成功👍 请收下我的膝盖😘

    2018-02-06

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  • 超详细TIPS—自制超美味牛轧糖(熬糖版),秒杀棉花糖版

    超详细TIPS—自制超美味牛轧糖(熬糖版),秒杀棉花糖版 

    #牛轧糖#这是第二次,第一次失败,因为用的平底不粘锅做的,晚上专门去超市买的厚底锅又做的,把打好的蛋白倒锅里打,加完黄油就打不动了,凝固了,赶紧把奶粉倒进去,带上手套拌也不行,又整体用刮板刮出来放不沾锅加热炒拌,最后终于勉强救过来了,希望下...

    2018-02-03

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  • 蛋黄肉松黑旋风软欧

    蛋黄肉松黑旋风软欧 

    配方特别好,用的黑旗原味肉松和丘比沙拉酱,按配方调出来口感略咸,建议夹馅里的沙拉酱减少20克~

    2017-12-28

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  • 鲜奶油小餐包(一次发酵)

    鲜奶油小餐包(一次发酵) 

    做了甜甜圈,超级好吃,好方子,感谢楼主的无私奉献,以后多多向你学习,方子拿走了,谢谢。🙏

    2017-12-11

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  • 柠檬卡士达酱

    柠檬卡士达酱 

    柠檬汁挤了两个半,黄油加了一半,吃起来酸酸甜甜的。 熬的时候它真的特别爱粘锅,我的糊底了,到是可以过滤出来,柠檬味也很浓,只是吃起来味道不纯,下次买个复合底的小奶锅,要底厚的才好熬,真的是很容易糊~😔 昨天偶然看到yanyan的菜谱,立即路...

    2017-12-06

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  • 十分美味的酥皮泡芙

    十分美味的酥皮泡芙 

    一次成功,给楼主一个大大的赞!方子拿走,非常感谢。

    2017-12-06

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  • 初学者都能做好的花生牛轧糖

    初学者都能做好的花生牛轧糖 

    #牛轧糖#好房子,一次就成功了,感谢楼主。棒棒哒~

    2017-12-01

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