用料： 鸡里脊1000克(剁碎、厨师机最好) 老母鸡生鸡油50克(也可鸡皮) 盐15克 生抽10克 蚝油10克 淀粉70克 白糖15克 料酒15克 白胡椒粉(看个人口味) 蛋清3只 姜汁50克(生姜加水放揺摇杯搅) 羊肠衣5根(清水灌洗，酒...
2020-12-07
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酿米酒沥出滴酒糟200+面粉50g+白糖30g+矿泉水100g搅拌保温25度左右，24小时左右，看有汽泡泡，闻有酒香，✌️成功！ 置冰箱冷藏，一次可多做，毎次用后加面粉+白糖+矿泉水。
2018-04-05
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豆腐脑一次成功！耶！我用破壁机‘果汁’2分钟，布袋过滤，下锅，程序都按上家的。 豆渣＋面粉＋酵母＋豆沙（自制）＝芝麻饼 小虾粉，芝麻花生酱也是自制滴哦
2018-03-10
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尝尝-做做
