最正宗的酒酿饼，老苏州味道，松软好吃的发面馅饼
用了放了几周的酒酿，味道很浓郁，方子很好容易操作，感谢楼主的分享。翻倍做了20个，加了一些天然胶种，干酵母量减少了一些，做了紫薯馅和豆沙馅的，好吃极了#晚餐•2021年5月8日#
2021-05-09
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盐面包
想做这个盐面包好久了，终于动手实践一次。方子很好，容易复制。老面部分我用了天然酵种代替，一发4度过夜，效果不错。
2021-02-01
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芋泥咸蛋黄软欧包
新买的厨师机，处女作品，效果很好。没有咸蛋黄就包了肉松，方子很赞！
2020-12-06
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巧克力大曲奇-榛果黄油版【每一口都幸福指数爆表】
方子很好，煮开的黄油真的特别香。加了鸡蛋搅拌那步推荐用手持电动搅拌器，很快就打发了颜色变浅了，用一般的搅拌器很难快速达到这个效果。放冰箱过夜第二天很容易搓成圆球，烤完形状很好。下层放一个空烤盘的方法学习了，果然底部没有烤焦。
2020-11-09
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天然酵种炼乳吐司
虽然膨胀度不如普通酵母，但味道太美好了，没法吃一般的吐司了……炼乳量大但一点都不甜。放五天都不会老化。
2020-10-24
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烧仙草芋圆西米露
加了椰浆，炼乳，很美味
2020-10-11
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芝士熏鸡面包（万用方子）
收藏这个方子有一阵子了，终于做了一次，做了咸口味和甜口味的，很成功。老面部分用天然酵种代替，组织很软，给作者点赞👍
2020-10-06
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laura6400
