2024年12月29日
QQ肠两根,鸡蛋10个,4克碱➕10克水➕味精6克➕糖6克➕盐6克
21天前
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棋子烧饼
完全按照配方做的,非常好吃,肉馅自己随意搭配的,火候也是自己随意掌握的!
2022-04-02
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棉花糖牛轧糖(自由调节软硬程度)
2018-03-17
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没有黄油也同样做出香酥不腻,花纹立体清晰的曲奇
完全按照配方做的,用猪油做的,挤出来挺好,一烤就变形了,不过吃起来挺好吃,跟黄油曲奇的味道一样,还有就是感觉油太多了,下次减油
2018-01-04
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不破酥的中式酥皮点心
放了20克糖感觉还好吃点
2018-01-03
酥倒是酥,就是饼皮一点不甜,下次要多放糖
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槽子糕/无水蛋糕/老式蛋糕
没模具用盆烤得,我用刀自己切了下,味道不错😊
2017-12-20
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2017年12月19日
按照配方做的桃酥,油我用的猪油打发了,的确是比花生油的好吃香死了,以前按照配方中的温度烤得总是有点上色太重,我觉得我家烤箱温度太高了,这次用的160℃烤的正好
2017-12-19
开口笑(烤箱版)
2017-12-09
昨天晚上做的,第二次做了,上次放的黑芝麻太难看了,这次用的白芝麻,有没有很漂亮,呵呵配方我自己稍微改动下多放了10克糖,因为上次做的感觉不够甜。
无水无油老式脆皮蛋糕
按照配方做的第一次成功,按照别的配方做了N次气疯蛋糕都失败告终,这个配方真是太好了,一次就成功,没有模具用的家里的盆,没有低筋面粉用的普通面粉和玉米粉,请忽略蛋糕上面的小洞,我用牙签试试熟没熟呵呵
2017-12-08
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只有黑芝麻家里,真是难看死了
2017-12-01