配方做出来很酥，很喜欢吃，糖是减半的 裱花嘴太小了挤不出来，最后还是用曲奇模具做了原味/蔓越莓/抹茶/可可口味，做成礼物，颜值很高 tips: 抹茶和可可口味的只用把10g低粉替换 ，想少糖的减1/3就行，不然会有点苦
2020-05-25
6 0
烤的时候真的有五道口枣糕的香味，但口感还差了一些，总结不够香的原因 1⃣没有把红枣切太碎，下次试试煮软然后剁成泥 2⃣没有放核桃，这个下次看我愿不愿意剥吧哈哈
2020-04-05
9 1
配方很详细，做个笔记 1⃣做酥皮时，用刮刀真的越搅越碎，用手比较快 2⃣挤泡芙面糊时，裱花袋不能提起来，不然就挤成雪糕了，要放低一些最好碰到面糊挤 3⃣挤成4厘米就差不多，如果要更大就要延长烘烤时间，第一个15分钟是不够的，时间不够会造成底...
2020-03-21
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自己做芒果千层太实惠了，芒果随便加。第一次做饼煎得不太圆，边边角角不太完美，而且下次要煎得薄一点，视频里的汤勺大小一半就行了。奶油我没有打很多，300g加20g糖
2020-03-19
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BakeryCat
