潇湘芙蓉的厨房

肉松 

一定要用高压锅把它压烂。然后要过滤水分，拿那个蒸包子的有漏网的蒸笼漏水。然后用那个绞肉机把它切碎。用擀面杖很难切的。然后用烤箱烤。200 180度。烤个45分钟。用途反面。

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零失败新手轻松驾驭芋圆三色 

芋头的做法就是，把芋头压成泥，一定要手速快，趁热赶紧加入两勺木薯粉。还要加糖，等于这个时候就是烫熟了这些面。然后慢慢的再加入木薯粉，把它揉成团，趁热还有余温的时候赶紧把它搓成条，只要放冷了就不好搓了。 那个紫薯也是一样的道理，一定要趁热的时...

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经过10次试做，终于调配出好吃的八宝粥配方，这味道绝了 

这个粥啊红豆一定要有的。它才会显红色。放一点点碱面。然后用电高压锅压。一个晚上就软烂了。要放糯米还有那个。大米才会有那个粥样。

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鸡蛋饼 煎馍（摊饼）电饼铛版 

两个鸡蛋，葱花，面粉，糖，盐，调成酸奶状可以流动的液体。然后把它摊平。用那个硅胶铲子就可以摊平。第一面煎的时候少放一点点油。然后盖好盖子。等上面那一层已经看不到面糊了，然后就放点油。把油均匀的涂开。一定要等到第一面定型了，有点焦黄了才能翻动...

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【创意小厨娘】四川特色小吃—糖油果子 

外壳一定要扎硬一点才好穿竹签，不然一下就扁了。趁热的时候裹糖。

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鲜肉小馄饨 

煮馄饨，水开放点盐，然后不要用猛火煮。1600w就可以了。馄饨皮有点透明就可以了。

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芹菜胡萝卜猪肉水饺 

饺子一定不要猛火煮，不然很容易烂。用电磁炉1600W来煮，水开要放点盐煮。等到饺子鼓起来就可以了。

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水煎包，山东叫炉包，电饼铛 

400g面正好一盘。放少许油。先要煎一下，底部有一点黄了。再加入1cm的水。煎个十分钟开盖。把水收干就可以了。

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‼️年夜饭‼️黄金蛋饺 

用那个喷壶喷的油很好用。电磁炉120度下入那个蛋液，然后转300度。6个鸡蛋可以做24个。

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不用揉面，不用擀皮的韭菜鸡蛋发面馅饼 

小面剂直接放在那个面垫上面，撒了油的把它按扁，中间厚两边薄。再放馅料，然后就直接放在那个面垫上面包。像包包子一样。包好之后把它翻过来放。煎的时候褶皱朝下。放一些油。大概没过饼的1/4。一面煎个一两分钟就可以了。一斤面粉。两百克的韭菜。还有四...

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芒果酸奶慕斯8寸无奶油版 

400g芒果碎加入180g酸奶，不是很稠的酸奶。在加入220g纯牛奶，总共就是800g。然后打碎打绒，再加入提前泡好的吉利丁片20g。在切芒果之前就要把这个吉利丁片泡好了。然后倒出2/3的芒果酸奶牛奶糊，在放吉利丁片，把它融化了，温度不能超...

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不用去早餐店的发面馅饼 

1斤面，5g酵母，280m|温水和面，酵母水放些糖促进发酵。发好面后，分成16个面团，再盘子里抹油，面片是中间厚，两边薄，包好馅，在有油的盘子里用手压扁，醒10分钟后，那个电饼铛预热。上下管都开。放多点油下去煎。每面约3分钟出锅。共6分钟。...

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