mini隋的厨房

小可爱系列--迷你芝士肠仔包 

家里冰箱还有老面，简单修改了一下配方，做出来超级松软！又放德式烟熏小肠和山姆台式烤肠两种，还加了芝士和辣味肉松，肉松中和了芝士和香肠的油腻感，出炉卖相还不错！果真面包不能使用风炉呀！#下午茶•2024年11月2日# #面包面包💕#

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美式经典配方：巧克力布朗尼（The Perfect Brownies) 

烤箱温度偏高 降低了一些温度，20分钟感觉差点意思最后又加烤了2分钟！糖减到120g 普通面粉替换成低筋粉。烤完组织很棒！这是第一次烤布朗尼！#下午茶•2024年10月26日#

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蛋黄酥（古早味） 

配方真心很棒 一袋九个蛋黄 就做了九个蛋黄酥 味道真心不错的 开酥很棒 有几个破皮下回会更注意一点 喜欢黄糊糊的可以吧蛋黄涂满 家里还有九个蛋黄 等妈妈弄好豆沙就把另外九个消耗

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鼎香坊里脊肉饼 

膜算是熟了 下次经研就丰富了 不过鼎香坊腌料真的很棒 加了点老干妈豆豉真得好香 下回会加上孜然 生菜… 鸡胸肉是煎的 跟炸的口感差不多的

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肉夹馍(白吉馍的制作) 

膜算是熟了 下次经研就丰富了 不过鼎香坊腌料真的很棒 加了点老干妈豆豉真得好香 下回会加上孜然 鸡胸肉是煎的 跟炸的口感差不多的

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cc厨房の红薯饼 

很好吃 添加的江米面 剩下用不完的地瓜晒成了干

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蔓越莓司康 

司康真的是方便啊 加了蔓越莓口感真的很好 外酥里软 像酥皮面包一样 重点是简单 成功率很高 不喜欢打发黄油的可以试试司康

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脏脏包-可颂牛角包Chocolate Croissants 

按照配方做的 真心是累死我了 水没控制好 面团略微干了 但是面包内部也有一些层次 形状啥的有待改进 淋面啥的真的需要好好搞一下了

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最好吃没有之一的曲奇！ 

配方真的很不错 曲奇酥脆到没有朋友 加了杏仁粉感觉很奇妙 吃到嘴里没有杏仁味 但却有杏仁的清香 吐槽一下需要用手的温度把面团热化了之后才挤得出来 感觉平日里举铁的功劳

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