H潇蓝的厨房

高水量全麦小餐包 小美7分钟揉面 

家里没有小美也没有厨师机，就用隔夜水合法➕和面机30分钟，感觉还不错，全麦面包就是扛饿！

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低糖低油健康又美味～红糖枣糕 

这个方子非常适合嘴馋又比较注重卡路里的小伙伴，很捧！

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奶油奶酪软面包 

家里没有淡奶油就多加20克牛奶，没有厨师机就用水合法出膜，然后放冰箱冷藏发酵一睌，确实是非常软乎拉丝，很棒的方子。

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岩烧乳酪面包/私房热卖款/芝士脑袋最爱 

出炉了出炉了。家里没有厨师机，提前一晚用冷藏水合法轻松搞出手套膜，配方分八个我担心太大怕吃撑，做了10个，太香了。

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最清新的法式磅蛋糕 

不用打发搅搅就行，这个方子对小白很友好。个人觉得糖还可以减少一点。

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Poolish种（波兰种）吐司——不推荐不行的吐司配方 

方子不错，我家用的是蒸烤一体的集成灶，温度偏高，只能降低温度，130度30分钟左右，没有盖锡纸。

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粑粑糕（外酥里糯的草鸡蛋糯米蛋糕） 

很奇特的口感，又香又糯还不腻，而且少油少糖，很不错的方子，我家的是蒸烤集成灶，温度偏高所以调至145度20分钟转120度15分钟。

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美式经典配方：巧克力布朗尼（The Perfect Brownies) 

好吃好吃，我用的是集成灶烤箱，温度偏高，160度烤了20分钟然后用老师教的牙签测试法，发现还不熟就再加了5分钟。刚刚好，表面干中间微微湿，真不错！

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巴斯克芝士蛋糕『最简单的蛋糕』零失败🔥芝士控 

分成两个4寸的模具，用的是集成灶烤箱最高只有200度，烤了20分钟，不敢烤太焦，刚出炉也有点抖，冷藏后也没有出有出现凹陷。真的像极了冰淇淋，这个方子吃起来不会腻，很好的方子，谢谢老师！

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5分钟超快速｜空心麻薯球｜恐龙蛋面包球｜Q弹好吃｜完爆山姆会员店 

交作业交作业，我用面包机搅拌的，膨胀得很大，个个空心，好Q弹。不错！

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软糯Q弹红糖马拉糕 

我做过很多方子，基本上都是失败，要不就是像发糕，口感粘牙不Q弹，要不就是结板没有发起来。搞得我停了一年不敢再试做了。今天再次鼓起勇气尝试了这个1：1的新方子，成功了，组织细腻口感Q弹，确实是要1：1才好吃，而且一定一定要用耐糖酵母。谢谢老师...

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鲍鱼鸡翅煲（家庭版） 

不错，操作起来没有难度，味道很鲜美，就是成本高啊，哈哈。

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