空椿的厨房

姜饼人与圣诞树 

饼干下次做减半的量，不然实在太多了 而且太甜了 吃不出姜肉桂的味道 下次减糖 170℃18min也上色深了 下次160℃看看吧

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可颂（直接法版练手配方） 

用的这个配方 减半 拍的是边角料烤的

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麻薯面包～超简单快手 木薯粉版 

180℃可以减掉两分钟

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马拉糕，软糯弹韧，香甜细腻，和一般发糕不一样 

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原味莎布蕾曲奇 

一半的量 烤箱还是温度高

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我，还是喜欢布朗尼！ 

180℃ 28min长了 下次26min吧

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苹果派（两种编法） 

原方的量可以做两个四寸的和两个长方形折叠的 苹果粒320g 有剩 面皮也有剩 下次试试三分之二的量吧。

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在欧洲学会的经典版提拉米苏 

一半的材料 咖啡用7g粉 100g水泡的 差不多正好，可以稍多一点。 两个蛋的手指饼干。 做了两个两层的和一层的提拉米苏。

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手指饼干-提拉米苏 

饼干正好一盘 不过时间不用那么长

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牛奶和黄油自制淡奶油（乳脂含量35.5%) 

第一次是吉利丁冷藏后加的，没成功。第二次是乳化冷却后就加了再冷藏的，吉利丁加多了，有点腥味，冷藏完凝固了，花了好久打发，能打发到裱花的程度。

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简易泡芙 

减半 210 十分钟 180 18分钟

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黄油鸡好拍档-印度烤饼 

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