巧克力雪山吐司，面粉450克，可可粉18克，糖50克，牛奶350克，奶粉10克，鲜酵母16克。鸡蛋1个，黄油30克，馅料，巧克力70克，淡奶油50克，隔热水融化，巧克力豆，奥利奥碎食量。，上170.下180烤35分钟，有一个出炉塌腰了点，也...
11-28
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高级烘焙
（天津,宝坻）
红枣山药奶香小馒头，面粉300克，山药120克，红枣 35克，牛奶100克，酵母2克，山药红枣蒸20分后打成泥，和面，搓长，切块，醒发30分钟，上锅蒸了15分钟，出锅。#午餐•2024年11月24日#
11-24
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高级烘焙
（天津,宝坻）
#早餐•2024年11月13日# 高粉250克，鸡蛋1个，黄油25克，奶粉15克，奶170.180克，代糖20克白糖10克促进发酵，鲜酵母9克，蛋黄4个➕15克黄油芋泥放多了，170烤32分，出炉塌陷了。
11-13
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高级烘焙
（天津,宝坻）
面粉500克，奶粉25克，南瓜泥290克，全蛋液2个，牛奶50克，鲜酵母15克，白糖7克，黄油40克，一发35度2小时。上 160.下170烤32分出炉。超级松软拉丝！#早餐•2024年11月8日#
11-08
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高级烘焙
（天津,宝坻）
#早餐•2024年7月18日# 波兰种：全麦粉200克，鲜酵母6克，牛奶200克，室温发酵3倍大！主面：高粉380克，牛奶170克，鸡蛋2颗，白砂糖15克，代糖20克，鲜酵母16克，黄油30克，上160.下180烤35分🕰️出炉。
07-18
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高级烘焙
（天津,宝坻）
#早餐•2024年7月16日# 高粉400克，奶粉15，可可粉15克，白糖35克，鲜酵母13克，牛奶270克，黄油 30克，耐高温巧克力豆60克。上170°下 180°烤20分钟。
07-16
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高级烘焙
（天津,宝坻）
#早餐•2024年7月9日# 高粉170克，低粉30克，奶粉10克，白糖20克，牛奶145克， 15克蛋液，鲜酵母6克，黄油20克，盐2克，馅：血糯米120克，糯米30克，蒸熟加20克代糖，15克炼乳。
07-09
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高级烘焙
（天津,宝坻）
