消耗淡奶油的司康
谢谢方主！ 做完大列巴后要解决掉剩下的淡奶油，找到这个方子。 按剩下淡奶油所占方子的比例重新计算了各材料的重量，搅拌后感觉水分偏大，成品也偏甜。饼坯擀薄了，应该是厚一点更好的。炉子的温度不够，即便是这样薄，烘烤时也加了几次时间才对成品的上色...
2023-03-05
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柔软拉丝吐司（东菱面包机）
我的东菱面包机为啥烘烤键按下去只有10分钟？自己调时间又不知道该调多长时间，无奈，只好在和面40分钟后，使用自动面包程序。 可能是烫种的关系，做好的面包表皮香脆，内部松软，不错👍
2022-10-06
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免揉迷你吐司（藤田千秋）
一个卷了花生酱，一个卷了葡萄干。表皮香脆，内部松软，感觉让我做成了软欧包。
2022-10-04
法式核桃黑芝麻欧包—超好吃的低卡烘焙
被疫情突袭的日子，取消了活动安排，只能在家玩面粉。 第一次就做了倍量，做完放入冷冻室，还没尝味道。 用的金像面包粉和新良黑麦粉，觉得水量不够，又加点水。 200度烤了25分钟，觉得不够熟，又加几分钟，貌似又有点过了。
2022-09-04
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全麦恰巴塔
隔夜冷藏发酵，放冰箱前貌似已经完全发好了，放了葡萄干、杏干和核桃仁，明天尝尝味道怎么样 。
2022-08-06
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新疆果仁列巴
5月14日二刷。再减40克糖，即白砂糖80克，感觉这样才合适我的要求。 有葡萄干的面包，孩子的最爱。
2022-05-21
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5月4日一刷。 减了20克糖，但觉得还是有点甜，可能是里面的葡萄干太甜了的缘故。可能是鸡蛋比较大，水分较多，卷的又不够紧，面包比较松软，感觉应该像呛面馒头那种可能才正宗。 这个方子不错，家里人很喜欢吃，准备二刷。
2022-05-14
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香酥千层饼，葱油饼，酥掉渣了
守着一坨没发起来的大水量面团，决定用来做葱油饼，找了这个方子，味道不错，四张饼一扫而光。
2022-03-01
香蕉马芬蛋糕
玉米油80克、糖80克，其他都按方子倍量。 核桃仁、葡萄干、黑芝麻随意，一份撒了麦片，看上去也不错。
2021-12-26
全麦软欧包（有啥放啥，健康美味，流程简易）
同样的主方，配料为葡萄干40g、黑芝麻10g，奇亚籽20g、燕麦片25g。面包机走一个！
2021-12-04
又撸了一次，还是没有割好😰
前两周做的，撒了点葡萄干、黑芝麻、碧根果。补个照片
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