lovebeibei的厨房

✔️越嚼越香de黑芝麻咸吐司 

方子不错，面包很柔软，最近成为我的三明治面包

lovebeibei （四川,成都）

万用面包胚（冷藏中种法） 

这个方子做过两次了，很不错，只是我用的金像高粉，比较吸水，所以中种减少了5克水，主面团加了15-20克水

lovebeibei （四川,成都）

比棉花还柔软的中种北海道吐司 

减了5克糖，其它的按照方子来的，拉丝效果好，有咬劲，香甜美味

lovebeibei （四川,成都）

吐司，奶香手撕面包，超级香浓 

奶香味很浓郁，也很有劲道，拉丝效果也好，减了10克糖，但是对我来说也太甜了

lovebeibei （四川,成都）

会拉丝的奶酥排包 

方子很好，成品出来能拉丝，也很柔软

lovebeibei （四川,成都）

治愈系列巴 

味道不错，就是面团太干了，多➕了10克牛奶最后成品还是有点干

lovebeibei （四川,成都）

全麦葡萄干面包 

#早餐•2020年3月9日#

lovebeibei （四川,成都）

儿时去面包房必买的［椰丝奶油包］ 

用的芝士奶油霜，因为自己做的面包不能冷藏，动物奶油又要化，纠结了半天如果面包全部夹了奶油不是立刻要吃吗，早上来弄又来不及，所以用了一款自己一直特别喜欢适合夏天的奶油霜，方子不错😋

lovebeibei （四川,成都）

我最近每天做一个的葡萄干吐司，真的超松软好吃！ 

方子很好，组织细腻，味道也棒棒哒

lovebeibei （四川,成都）

如棉花般松软的海苔肉松面包 

真的像棉花般的松软啊，做成了咸奶酥咖啡墨西哥面包，太好吃了😭😭。配方稍微有点改动，鸡蛋用了66克，牛奶用了110克，其它不变。 #早餐•2018年9月2日#

lovebeibei （四川,成都）

彩虹渐变蛋黄酥（无需揉出膜） 

方子好用，皮酥脆，也好美，就是过程太复杂，累啊 #早餐•2018年8月22日#

lovebeibei （四川,成都）

布里欧修皇冠吐司 

确实好吃，就是不敢多吃😜

lovebeibei （四川,成都）