做100款面包の12：在家开茶餐厅!港式菠萝包 –不划格子自然裂开的香酥脆皮！菠萝油/酥皮包
#晚餐•2021年8月18日# 方子不错，看过好几个，决定做这款，还没出炉就满屋飘香，组织超级柔软，好吃😋
2021-08-18
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课程买了好久，昨天终于配齐食材，开始第一次尝试。感觉就是做法简单，过程复杂，还是有点手残，割口全部没有割好，普雷结也做的好丑，小丸子是最简单的造型，也最可爱。下次继续尝试，再接再厉！
2021-05-08
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这款全麦吐司操作还是蛮简单，一次两个觉得有点多，剩的大半面团做了三个杂粮包，就是不晓得为什么会有点缩腰……#晚餐•2020年8月24日#
2020-08-24
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买课很久，终于在今天下定决心做一炉出来。 这些量是老师配方的2倍，4个大的，4个小的。加了烫种的面团内心十分柔软，榴莲奶酪馅料十足，满足味蕾，棒棒哒～#晚餐•2020年8月17日#
2020-08-17
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用的山茶花面粉，感觉吸水稍微差一点，减了水量，整体还是很软，一不小心做出来的面包有点长，整形有点丑，没有胖胖的感觉，估计发酵有点过头。做了四个，都被朋友分了，自己一口都没吃到，不过反馈都说好吃，哈哈哈哈！
2020-08-03
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第一次做法棍，就是感觉过程好艰难，面团都摊成泥了，割口稀烂，明明用的新刀片，但还是一割面皮就皱，但最后总算是做成棍子了，因为用的风炉，此次法棍做出来口感偏硬。第二次用平炉，250度，10分钟蒸汽，然后，一共18分钟后我的法棍焦了……但是感觉...
2020-06-13
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幽66
