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2023-09-25
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（有核桃的）桃酥 玉米油325g 白糖210g 盐2.5g 蛋黄5个 低筋面粉 425g 玉米淀粉75g 泡打粉7.5g 小苏打5g （核桃仁若干） 做法： 1.玉米油、绵白糖、蛋黄、盐一起倒入碗中，搅拌均匀。 2.将粉类倒入千净碗...
2023-09-18
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减糖版纽约大曲奇 黄油170克 黄糖20g 代糖30克 常温鸡蛋2个 低筋面粉 280克 泡打粉3克 小苏打3克 盐1.5克 巧克力 150克 坚果100克 先混合室温软化的黄油和糖，再加入鸡蛋，再加入剩下的粉类，最后加入坚果和巧克力 ...
2023-09-01
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红糖花卷 75 小美人ON1发布了一篇小红书笔记，快来看吧！ 😆 MnvlHAvvLYJvQ66 😆 http://xhslink.com/iGgyNt，复制本条信息，打开【小红书】App查看精彩内容！ 110g红糖+250g热水化开 ...
2023-08-25
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黄金芝士条 高筋面粉：300克 冰牛奶：150克 奶粉：20克 全蛋液：53克 糖：48克 酵母：4.5克 盐：3克 揉出粗膜加入：黄油36克 一发后排气整形，松弛10min，二发后刷蛋液、撒上芝士碎和沙拉酱 烘烤： 中下层上下火1...
2023-08-25
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黑芝麻小餐包 波兰种： 高粉50克+水50克+酵母0.5克 主面团： 高筋面粉：300克 黑芝麻粉：50克 纯牛奶：220克 奶粉：30克 蜂蜜：40克 糖：20克 酵母：4.5克 揉出粗膜加入：黄油40克+盐4克 一发后排气整形，二...
2023-08-25
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蓝莓贝果 波兰种： 高粉50g+水50g+酵母0.5g 主面团： 高筋面粉250g 干酵母2.5g 盐3g 代糖5g 蓝莓100g 水40g 糖水： 水500g+糖25g 烘烤： 上下火205度，15min
2023-08-25
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波兰种： 高粉50g+水50g+酵母0.5g 主面团： 高粉 250g 水130g（部分可用茶水代替） 盐6g 干酵母 2.5g 伯爵红茶粉 3g 糖水： 水500g+25g 烘烤： 上下火205度15min
2023-07-20
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采用的方子： 18 一朵肉云发布了一篇小红书笔记，快来看吧！ 😆 N9EvK2md8RMwQZe 😆 http://xhslink.com/nXFWds，复制本条信息，打开【小红书】App查看精彩内容！ 配方调整： 波兰种：50g全麦粉+...
2023-07-13
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用的王后T150，加了5g代糖，全麦粉220g，牛奶180g，蛋黄1个；175度烤了40min（昨天180度烤了25min没熟，今天175度没有昨天发的满，下次试试180度35min）
2023-07-11
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璇璇璇璇转木马
