yigal的厨房

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2017-10-20 加入
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没有厨艺的吃货

yigal的作品 查看全部 31 作品

  • 2024年12月09日

    2024年12月09日 

    周末:自制红豆沙➕自制奶皮子酸奶 红豆3倍开水泡上,电饭煲预约十小时后完成,之后加两袋炼乳、黄油、代糖,再煮饭模式一次,完工; 常温山姆全脂牛奶900克+200克奶油,十小时酸奶机发酵,冰箱冷藏6小时,完工!

    2024-12-09

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  • 早餐•2024年8月27日

    早餐•2024年8月27日 

    记录最近面包机体验:火龙果葡萄干吐司#早餐•2024年8月27日#

    2024-11-20

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  • 脆皮蜂蜜小蛋糕

    脆皮蜂蜜小蛋糕 

    自己做的早餐蛋糕,无添加剂就是放心。 少放了一个鸡蛋,我家模具做出来9个小蛋糕;操作简单,白砂糖可以适量少放一点;消耗了我家的蜂蜜,正合我意;上下火180度,25分钟。 家人都很喜欢吃,谢谢博主!

    2023-03-21

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  • 椰蓉馅(面包馅)

    椰蓉馅(面包馅) 

    用这个馅儿做的椰蓉面包,虽然我家烤箱受热不均表面有点糊,但是里面味道绝了!谢谢博主!

    2023-03-21

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  • 夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司

    夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司 

    YYDS的方子,超级详细,感谢!这是我第一次做出拉丝的吐司,而且过程轻松愉快,毕竟我是个孕晚期的🤰跟大家一样,让我重拾做吐司的信心! 记录一下:150度 30分钟 牛奶多用了10克 山茶花面粉 发酵的超快 家里温度高 差不多45分钟后就已经...

    2023-03-13

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  • 超柔牛奶棉花吐司(最详细的吐司食谱)

    超柔牛奶棉花吐司(最详细的吐司食谱) 

    用这个方子牛奶感觉多了,用的山茶花面粉,很容易手套膜+拉丝。比方子里糖少了30克,因为加了葡萄干。下次烤箱温度可以更高一点,这次160度30分钟烤的,不太上色。不过做出来真的超级松软!!

    2022-05-28

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  • 街头卖爆的毛毛虫豆沙面包

    街头卖爆的毛毛虫豆沙面包 

    我妈说我做的卖相比之前好了👌 家里人从不看卖相,都说作为早餐包好好吃,这构成了我撸面包的激情。 上火180度,下火160度,20分钟足够了

    2021-03-07

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  • 美味披萨(家庭版➕饼胚制作过程 九寸)

    美味披萨(家庭版➕饼胚制作过程 九寸) 

    上火180,下火160,烤15分钟,海氏小烤箱。这次拔丝了!亨氏番茄+丘比沙拉混合,绝绝子!

    2021-03-07

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  • 街头卖爆的毛毛虫豆沙面包

    街头卖爆的毛毛虫豆沙面包 

    没有用水,全部换成了纯牛奶,大概多加了20克。所有材料用了配方的一半,谢谢配方。

    2021-03-03

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  • 美味披萨(家庭版➕饼胚制作过程 九寸)

    美味披萨(家庭版➕饼胚制作过程 九寸) 

    酱:番茄酱+沙拉酱混合, 配菜:香肠、青椒、香菇、洋葱 披萨皮方子不错,可以做两个,没有用水和鸡蛋,全部用的牛奶,多加了二十克左右的牛奶。

    2021-02-14

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  • 街头卖爆的毛毛虫豆沙面包

    街头卖爆的毛毛虫豆沙面包 

    方子用了两回,都能成功,家人很喜欢。毛毛虫我从来都捏不好,所以完全没有卖相😂

    2021-02-13

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  • 蛋挞液(无淡奶油版)

    蛋挞液(无淡奶油版) 

    这个量大概可以做10个,如果加奶油和炼乳应该会更好吃。

    2021-02-12

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