皮：500g自发粉加290g水10g猪油，分成42g左右一个剂子，刚好20个。分别用手揉圆再依次捏扁，然后从最开始的那个皮开始包，刚好醒发好了。（室温10度左右） 肉馅：梅花肉（取瘦肉）350g切碎放了炒一个菜那么多的盐加少许面条鲜抓糯，西...
01-02
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100%无油脂｜无油蛋糕卷（零卡糖、小四卷无油改版，附超好吃0脂低卡夹馅）
蛋糕卷忘记拍了，换了巧克力奶油馅。看博主自己说有点干，就还是加了一点点橄榄油，8个蛋的量120°中下层烤了20分钟，特别好的毛巾卷，口感超好，谢谢方子。切成8块，小公主一口气吃了三大块。剩下的包着冻上留着平时游泳课后吃。
2023-04-04
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黄油过期了，换了40g鲁花花生油，结果感觉油多了。没有高筋粉，用的350g普通面粉加入了50g面筋粉，拉丝效果挺好的。跟女儿吃了三天才吃完，感觉做一半就可以了。
2021-06-25
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