非常简单的老式蜂蜜蛋糕
#午餐•2021年3月2日# 很快手的老式蜂蜜蛋糕,没模具就用纸杯了,顶面比较酥脆四周不酥脆,但是口感也不错👍用的2倍的材料,但是怕太甜所以减了15g糖,结果甜味超级淡还好说,主要打发的蛋糊很快会消泡!加面粉的时候肉眼可见憋了😑按道理能做1...
2021-03-02
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炼乳纸杯蛋糕
#早餐•2021年1月20日# 不晓得第几次做啦,依旧减糖依旧好吃,120度45分钟转135度10分钟转150度5分钟,感觉蛋糕有点干,下次直接135度烤到最后吧。
2021-01-20
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6寸轻乳酪蛋糕
#早餐•2020年12月23日# 150度烤了一个小时,蛋糕有些爆头开裂了,表面颜色也偏深,可能是温度过高了,下次用140度或者减少几分钟试试。但是味道是真的很不错哦!减了5克糖,感觉甜度正好~
2020-12-23
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椰奶冻(一款毫无难度的甜点)
#下午茶#快手甜点🥥椰奶冻!用的牛奶有甜味,所以只加了10g糖,放到室温后冰了4小时,最终甜度很OK,椰子味浓郁~
2020-09-08
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#早餐•2020年8月31日# 第二次做啦,比配方少放了5g糖,感觉甜度正好呢~👍
2020-08-31
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椰蓉蔓越莓马芬蛋糕——香喷喷的
#早餐•2019年1月12日#多加了10g椰蓉和牛奶,很香呢~甜度适中,也不油腻,但觉得稍微有点干。
2019-01-12
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暖心红丝绒蛋糕[6寸绵软戚风版 ]
方子不错,蛋糕很松软。红曲粉可可粉各5克,感觉蛋糕不够红,可可粉相对可以少放一些~做的时候时间不太够了,奶油抹得很是随便😂
2019-01-03
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抹茶巧克力软曲奇
没有加香草精,50g brown sugar用30g白砂糖替代,不嗜甜所以觉得甜度刚好,夹心的的黑巧融了但白巧只是软化了,总体还是不错的~室友们都说棒👌
2018-11-19
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香蕉核桃巧克力马芬
家里没有黄糖所以用的是白砂糖25克,觉得甜度刚刚好~香蕉的香味很浓郁~核桃仁让口感更丰富~巧克力豆买的是烘焙用的,但还是有一丢丢融化了。总的来说还是挺喜欢~挺好哒👍
2018-10-21
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珍珠奶茶
珍珠是用这个方子做的,挺Q弹有嚼劲儿,甜味很淡。奶茶是牛奶泡格雷茶,加了焦糖酱,味道比较特别,用锡兰红茶的话会更像外边儿卖的奶茶。
2018-05-26
奥利奥咸奶油蛋糕(六寸)
2018的第一个蛋糕🎂希望新的一年烘焙技术越来越棒☺️朋友们新年快乐🎊
2018-01-01
哥手把手教你做大理石曲奇
对这次的花纹很满意☺️上次切得比较厚有19片,这次切了31片。烤的时间相对的可以短一些,还要继续学习💪
2017-12-28