朗姆黑加仑冰淇淋 Rum Raisin Ice cream
#下午茶不重样#
2020-03-29
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一次发酵肠仔包
第一次尝试水合法，放冰箱冷藏了18小时，确实一开始就好了，有筋道，但配方似乎水有点多，后来自己又加了不少面粉才不粘手
2020-03-15
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香蕉酸奶慕斯
香蕉酸奶芝士蛋糕，#下午茶# 换了红曲粉海绵底，粉红少女心爆棚
2020-03-14
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100%成功的姜汁撞奶
成功了，就是榨姜汁的过程有点痛苦😖
2020-03-06
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晚餐•2020年3月1日
#下午茶#
2020-03-01
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蚝油杏鲍菇
蚝油杏鲍菇鸡腿肉
2019-02-28
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泮塘马蹄糕
减了50g糖和50g水，用黄片糖做出来的，浓稠度刚刚好，蒸着吃或者煎着吃都好吃😋
2019-02-13
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入口即化的棉花蛋糕
出炉后没立刻倒扣，回缩了一点点，但软绵绵口感很好
2019-01-14
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水晶紫薯汤圆（湾仔码头破解版）
皮真的很韧😂
2018-12-23
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简单版｛葵花蒸蛋糕｝
方子减半，一个鸡蛋做的，蒸了十分钟刚好，刚刷完锅出来想拍个照发现只剩一个了😂
2018-11-11
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Q弹椰汁千层糕（马蹄糕）
红糖用完了，用黄冰糖的结果就是……透明的层😂 另外一个问题是小黄和小白份量基本一样，如何能做到底和面都是黄色层呢😂
2018-11-04
黄豆粉戚风
放黄豆粉的时候，一瞬间看到消了一堆泡，吓死，还好最后出品的时候还是正常戚风
2018-11-03
牛肉虾皮脆馅饼（大童辅食）
普通面粉少份量小餐包（无需出膜，打蛋器揉面）
10分钟简易焦糖奶茶
家常广式萝卜牛杂煲
自制家常盆菜
可乐鸡翅（炒糖色）
朵小朵朵朵朵
