芝芝的小厨房的厨房

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2017-10-20 加入
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芝芝的小厨房的作品 查看全部 9 作品

  • 简单易成功的奶油小泡芙做法

    简单易成功的奶油小泡芙做法 

    一半黄油一半玉米油,用的鸡蛋偏小,3个正好,个别泡芙挤面糊的时候有空气噗就多了一个小头,好吃好吃

    18天前

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  • 木薯粉版杂粮糕

    木薯粉版杂粮糕 

    方法超级好,做了几次,根据经验做了调整,按照配方杂粮减了,浆按照比例增加了,这样出来效果最好,不然感觉浆不够用,糖减半也够甜,直径28厘米左右高3厘米圆盘做了满满2大盘,放冷冻慢慢吃,具体用量如下 杂粮用量:红豆300克,高粱小麦仁燕麦仁等...

    2024-08-14

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  • 木薯粉版杂粮糕

    木薯粉版杂粮糕 

    第一次做杂粮糕大成功,减了糖也够甜,中间的杂粮是随便配的,和外面卖的一样好吃

    2022-09-24

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  • 玉米面红枣馒头   这么做松软    香甜   口感好易消化  附细节视频

    玉米面红枣馒头 这么做松软 香甜 口感好易消化 附细节视频 

    一次成功,没加红枣多加了一点糖,好吃

    2022-08-02

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  • 奶油奶酪小餐包

    奶油奶酪小餐包 

    分了16个面团,里面包了红豆沙和奶酪混合的馅,减糖减盐,糖35克,盐1克多点,做出来还算成功,海氏c40上下火150度烤了18分钟,15分钟的时候加盖防止上色过重

    2019-01-07

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  • 糯米粉小餐包

    糯米粉小餐包 

    以糯米粉小餐包作为基础,包了紫薯奶酪馅(紫薯蒸熟压成泥加入白砂糖牛奶和奶酪,根据口味适当调整,咸咸甜甜的,小宝贝很爱吃这个馅),刷了全蛋液撒了点白芝麻,算比较成功,小餐包不欺负人(吐司太痛苦了,面包机老是揉不出膜,小白表示很无奈)

    2018-06-23

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  • 糯米粉小餐包

    糯米粉小餐包 

    第一次用烤箱做面包,之前都是面包机做的,烤了五六分钟就盖了锡纸,不然肯定会更加黑

    2018-05-09

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  • 有着面包口感的红糖馒头(一次发酵)

    有着面包口感的红糖馒头(一次发酵) 

    方子稍作调整,用了200克黑麦面粉+50克低筋面粉,水换成了纯牛奶,加了一点黄油(安佳有盐黄油3克,随便放的量,软化了一点就一起放面包机里了),没有放盐,一次成功,图一成品,图二是整形后准备发酵

    2018-02-28

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  • 面包机芝士蛋糕

    面包机芝士蛋糕 

    按照食谱来做,好吃,面包机围一层锡纸本来是为了防止烤面包的时候表皮太厚太硬,做芝士蛋糕忘记取出来了,出来的表皮就不会黑,感觉没这么容易上火

    2017-11-13

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